桑葚

桑葚比草莓娇嫩，而且糖分高，从摘下来开始算保存期在24小时左右，放置于冰箱中保存也最好一天内食用完。建议桑葚制成桑葚酒，效果好，而且易保存。

买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意了，有可能是经过染色的。

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

4.桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

1.健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2.乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

3.预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

4.防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5.明目。

6.抗衰老：桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。
早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑葚不能和鸭肉一起吃,会引起：同食可能导致胃癌

桑葚不能和鸭蛋一起吃,会引起：同食可能导致胃癌

桑葚 可以和 芝麻一起吃,可以：可补肝肾、降血脂

桑葚 可以和 糯米一起吃,可以：可滋肝养肾

桑葚 可以和 枸杞子一起吃,可以：可乌发明目、护肤

桑葚 可以和 五味子一起吃,可以：可治疗酒后吐泻、虚汗

桑葚 可以和 黑芝麻一起吃,可以：可降血脂

桑葚 可以和 枸杞一起吃,可以：可乌发明目、护肤

桑葚 可以和 小米面一起吃,可以：同食具有保护心血管的功效

桑葚 可以和 蜂蜜一起吃,可以：可滋阴补血、适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩、女子月经不调、闭经等。

桑葚 可以和 醋一起吃,可以：预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效

桑葚 可以和 粳米一起吃,可以：同食可补肝益肾、养血润燥、消除脑力疲劳、常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦、失眠等症状的改善。