桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。
早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚 可以和 五味子一起吃,可以：可治疗酒后吐泻、虚汗
桑葚 可以和 小米面一起吃,可以：同食具有保护心血管的功效
桑葚 可以和 蜂蜜一起吃,可以：可滋阴补血、适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩、女子月经不调、闭经等。
桑葚 可以和 醋一起吃,可以：预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效
桑葚 可以和 粳米一起吃,可以：同食可补肝益肾、养血润燥、消除脑力疲劳、常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦、失眠等症状的改善。
一、桑葚的功效与作用介绍1、防止血管硬化桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。2、健脾胃，助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。3、补充营养桑葚>>更多
一、桑葚的营养价值都是什么1、补肝益肾：中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。2、改善“生殖亚健康”：中药桑葚是很多治疗死精症的方剂的重要组>>更多
一、桑葚的作用是什么中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，能够治疗头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软等症状。桑具体来说桑葚的功效与作用主要有以下几个方面：1、健脾胃助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消>>更多
桑葚是桑树的成熟果实，味甜且多汁，桑葚的营养价值很高，多种医药典籍中对其药用价值和用法有详尽的阐述，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。将优质桑葚利用现代技术，结合传统酿造工艺制成桑葚酒，美味又养生。桑葚酒的作用和功效现在>>更多
桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段，此时仍需加S02，以防止酒的氧化。2药理研究表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益结实之功。>>更多
工艺：煮口味：甜味食用：早餐、中餐、晚餐、随时含服主料：桑葚(紫、红)500克辅料：白砂糖500克。烹饪方法1.取500克桑葚(鲜者加倍)捣成泥状;2.桑葚和500克白糖共煮;3.待糖液起黄色并拔起丝时，倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上，>>更多
桑葚是我们生活中经常能够见到的水果，是非常的香甜可口的，是让我们很多人都是非常的喜欢的，桑葚不仅是非常的美味而且是非常的有营养，我们生活中很多时候食用桑葚都是生吃的，下面我们就是一起来看看食用桑葚的一些其他的吃法吧。桑葚红豆红枣汤我们取新鲜的桑葚，红豆，红枣若干。同时将其清洗干净后用清水浸泡一会后，>>更多
服用桑葚子对我们人体的健康还是有一定帮助的，首先对于患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友适宜食用。最后还要注意的就是水肿型肥胖的朋友，也可以适量食用桑葚子干帮助去除水肿，促进排便，轻松减肥。我们服用桑葚子会对健康是有帮助的，在其中的养生效果很强，经常服用桑葚子是能帮助我们补血益气的，同时还可以帮助我们促进内脏健康，所以说经常服用就能很好的改善身体不适，而且大多数人服用桑葚子都是有好处的，大家不要错过。>>更多
我们如果想要食用桑葚。应该怎么样才能挑到质量极佳的桑葚呢?如果桑葚颜色为半红半黑。这是的桑葚口感是酸中带甜的。等桑葚颜色变为深黑的材质优质的桑葚。桑葚个子小不要紧，只要饱满，水分充足，颗粒分布大小一致，乌黑发亮可以进行挑选。上面我们为大家介绍了一下生活中我们应该如何挑选优质的桑葚。但是注意桑葚性寒。>>更多
一、桑葚的功效与作用有什么桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促>>更多