中国青少年研究中心曾在全国六大城市2500名中小学生中进行的调查显示,孩子营养过剩问题非常突出。根据营养学家和医学家的分析,营养过剩会对儿童造成四大危害。
体重超标:血脂高的肥胖儿童更容易发生脂肪肝、脂肪性肝炎。医学研究表明,在肥胖儿童中脂肪肝的发生率可达31.4%,患脂肪性肝炎达7.8%,肥胖发生的年龄越小、肥胖病史越长,各种代谢障碍就越严重,成年后患糖尿病、高血压、冠心病、胆石症、痛风等疾病的危险性就越大。
儿童性早熟:儿童在生长发育过程中盲目进补、过量摄入激素可能导致性早熟。各种高能营养食品中一般都暗藏有促使儿童性早熟的激素,这些激素可能会扰乱儿童自身的内分泌状态:在生理上,可能会导致儿童骨骺提前闭合,直接影响到孩子的最终身高;在行为上,由于儿童的心理发育尚未成熟,性器官的过早发育和性意识的过早觉醒,将导致儿童不具备相应的自控能力,女孩可能会出现早恋、早婚、早孕,男孩则可能出现性攻击、性犯罪等。
儿童龋齿率上升:一份全国中小学生龋齿与牙周疾病调查数据显示,城市7岁至9岁儿童患龋齿的比率为79.6%。其中的原因是因为儿童进食的多为高蛋白、高能量的黏糊状食物,营养物质在乳牙边积累,变成了龋齿的温床。
给儿童带来心理问题:肥胖儿童经常被同伴嘲笑,因此与正常儿童相比,肥胖儿童容易表现出更多的心理问题,如孤独、自我封闭、逃避社交,进而形成一种恶性循环。
呼吁更新观念解决营养过剩
营养过剩的出现同人们的膳食结构有关,因此,专家呼吁,必须改变膳食观念,注意营养没有错,但要注意吃进的热量与所消耗热量的平衡,千万不要把“热量积蓄”看得无所谓。
有意识地减少高热量食品摄入量,可以获得控制“热量积蓄”的效果,但是不如用主动的消耗方式对待多余的热量,这样才可谈到营养吸收及应用的意义。专家建议,从事有氧运动的人(走、跑、爬山、骑车等)饮食要以谷薯类为主,而一些以力量为主运动的人(举重、健美等)的饮食要以肉类为主。
洋快餐很受小朋友欢迎,但食用频繁过多会引起肥胖,两个小朋友相比较,每月吃洋快餐3-4次的比每月只吃1-2次的肥胖率高1倍多。因此对孩子的膳食要进行均衡搭配,培养他们多吃水果蔬菜的习惯。
世界卫生组织还提出了3条改变营养不良状况的建议,即加强两岁以下儿童的营养、实施母乳喂养以及在家里和学校养成良好的饮食习惯。
父母需要做到的就是:
1、常在家给孩子做饭可以控制油盐摄入
2、每周带孩子一起去增加大的运动量
3、鼓励孩子减肥保持合适体重
营养食谱有哪些_儿童营养不良吃什么
用法:每日服3次,持续服用有效。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。大约需要炒7,8分钟,一定要全程小火,避免炒糊。
断奶不当或致儿童营养不良儿童营养不良原因盘点
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