牛奶喝越多患骨质疏松几率越大？
BY：大叔18岁 2024-08-15 06:59:36 1222 ℃
美国卫生署及哈佛医学院曾发表一项报告：太多的奶制品与蛋白质是造成骨质疏松症的原因之一。骨质疏松症和动物性蛋白质的关系是成正比的，也就是说吃愈多肉类和动物性蛋白质，患骨质疏松的几率愈高。
蛋白质
过多 骨质容易疏松
蛋白质与氨基酸是骨有机质合成的重要原料，但高蛋白饮食使肾小管对钙的重吸收率降低，尿钙排出增多。蛋白质摄入量增加一倍，可使尿钙排出增加50％。多余蛋白质的摄入将增加负钙平衡（当人体内吸收钙小于排泄钙时，称之为负钙平衡状态。
人进入老年期，由于体内组织器官功能减退以及骨钙丢失的加速，吸收的钙不能补偿排泄钙，体内容易处于负钙平衡状态。这时机体为保证生理功能的正常发挥，就要动用骨库的钙来维持体内的钙平衡。虽然每日动用的骨钙是微不足道的，可是缓慢持续地动用骨钙，终究会使骨钙亏空，发生骨质疏松、骨折等病理变化。而长期蛋白质摄入缺乏，引起骨基质合成不足，新骨形成落后，容易发生骨质疏松。因此应进适量蛋白质膳食。
为什么动物性蛋白质或牛奶喝越多，钙就会流失越快？
钙质的吸收和磷是相对的，牛奶的钙含量比母奶高出3～4倍，问题是，牛奶中磷的含量太高，影响钙的吸收，而母奶钙含量虽然没有牛奶高，但母奶的磷含量很低，比较起来，喝母奶反而可以吸收到更多钙质。值得注意的是，现代人大都外食，许多加工食品，例如泡面等都含有高量的磷，这些食物都会影响钙的吸收率。
蛋白质每日摄入需有度
人体的蛋白质需要量，1公斤体重约只需0.75公克，以体重60公斤的人为例，每天只需45公克就够了，可能随便一块肉、一个蛋、一大杯牛奶就过量了。根据研究，人体每天钙质的需要量约150～200毫克即足够，世界上大部分人口每天的摄取量约在300～500毫克，世界卫生组织（WHO）建议量为400～500毫克，美国食品营养学会建议量达800毫克，美国国家卫生组织的建议量甚至高达1000～1500毫克， 美国官方组织建议量如此之高，正是因为他们的人民骨质疏松症最严重。
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牛奶与骨质疏松有关吗？
美国研究饮食与疾病关联方面权威之一的麦都果医师（JohnM.Dougall），曾做过一个世界性的大型研究、调查，提出几个事实：乳类制品贩售的基本理由在于提供钙质。事实上，世界上有许多国家的人民，他们的饮食中并没有乳制品之存在，也未面临骨质疏松的侵害。非洲班图妇女不喝牛奶但很少骨质疏松摄取蛋白质越多，
防骨质疏松不仅仅是牛奶
骨质疏松正成为吞噬老年人健康的隐形流行病。骨质疏松症是由骨量减少，骨骼微细结构被坏所导致骨骼脆弱而易发生骨折的骨骼系统疾病。在日常生活中，饮食习惯在很大程度上决定骨质疏形成的早晚。那么如何吃才能让骨骼更健康呢?喝牛奶能预防骨质疏松症吗大家都知道，骨质疏松症病人的骨头很容易折裂，这是因为他们的骨骼缺
喝太多牛奶易导致骨质疏松
食用太多的奶制品与蛋白质是造成骨质疏松症的原因之一。骨质疏松症和动物性蛋白质的关系是成正比的，也就是说越是吃肉类和动物性蛋白质多，患骨质疏松的几率越高。老人摄入蛋白质尤其要适量蛋白质与氨基酸是骨有机质合成的重要原料，但高蛋白饮食使肾小管对钙的重吸收率降低，尿钙排出增多，蛋白质摄入量增加一倍，可使尿钙
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