小暑清热养血防暑系列之冬瓜荷叶鸭汤
BY：Uma 2024-07-16 10:58:33 1623 ℃
小暑是全年降水量最足的时节。小暑时节的天气，变得异常闷热。在南方，也常常会出现风云突变的异常天气。暑热与雨水交替的小暑，吃什么食物最养生呢?这个时候喝一碗老冬瓜荷叶鸭汤，帮你止渴消暑，解毒利尿哦。
具体做法请跟我一起来学习一下吧。
做法：
1、将所需食材洗干净
2、老冬瓜连皮带籽切大块，新鲜荷叶切块，然后浸泡五分钟
3、鸭肉切成块状，与瘦肉、生姜一同放进瓦煲中，加入适量清水，即可开火煲汤
4、大火煲开之后改用小火煲两个半小时，之后放适量调味料即可出锅
提示：
1、冬瓜是盛夏最常用的果蔬之一，冬瓜具备解暑利尿的功效，是夏季家常菜最实用的瓜类。
2、新鲜荷叶能够清凉解暑，止渴生津，历来被视为清暑佳品。
3、广东民间有“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”之说，所以煲汤一般选老鸭。此汤有消暑清热，滋阴补益之功效，是暑热雨水交替时节最合适的家常汤之一。
上文介绍的冬瓜荷叶鸭汤，大家都学会了吗?大家只要根据上文介绍的制作方法，一步步来做起来其实很简单哦。最后，还要提醒大家，夏季的饮食大家要以清淡解暑为主哦。
荷叶水鸭汤
荷叶水鸭汤是一道很有名的菜肴，特别是想要瘦身的人群，这道汤可以说是很有帮助的，像一些高血压、高血脂的老年人也是可以喝这道汤的，效果都是很明显的，而且这汤的食材都是很普遍，不需要的特意去买什么。荷叶水鸭汤是具有降低血脂、防止血液粘稠、延缓衰老、缓解便秘和减肥的功效。荷叶水鸭汤的做法荷叶水鸭汤的食材用料是很少的，主要就是我们要准备好嫩荷叶3小块，水鸭肉要250克左右，还可以加入一点薏米25克，赤小豆25克。
孕妇夏季喝什么汤荷叶冬瓜煲老鸭汤
荷叶冬瓜老鸭汤材料：鲜荷叶1张，冬瓜750克，老鸭250克，盐适量做法：1、冬瓜去皮洗净切成块;鲜荷叶洗净拭干水;老鸭洗净，斩成大块。2、将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1小时左右。3、加适量盐调味，便可食用。
荷叶药仁鸭子汤：有利尿、消肿
做法荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品。食用方法每日2次，每次250毫升左右，连服10~14天；功效有利尿、消肿、补血行水之效。适用于急慢性肾小球肾炎。
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