炒土豆丝的做法
BY：Jcinta 2024-07-23 22:11:36 964 ℃
食材
土豆4个葱半根蒜2拌白醋适量油适量盐适量味精适量1
把葱、蒜切碎
把葱、蒜切碎。
2
土豆切丝，用清水浸泡10分钟
土豆切丝，用清水浸泡10分钟。
3
锅烧开水，放入土豆丝，加适量白醋
锅烧开水，放入土豆丝，加适量白醋。
将土豆丝焯至断生，（再次烧开），捞出备用。
4
起锅热油，爆香葱蒜
起锅热油，爆香葱蒜。
5
放入土豆丝，翻炒均匀
放入土豆丝，翻炒均匀。
加盐、味精调味
6
翻炒均匀即可关火
翻炒均匀即可关火。
7
出锅装盘
出锅装盘。
注意事项
注意煤气的开与关。
土豆丝怎么炒,炒土豆丝也有小窍门
注意：1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。
怎么炒土豆丝好吃？土豆丝的烹饪技巧
土豆丝的烹饪技巧土豆丝的烹饪技巧1、土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。往往差一分钟，土豆丝就会过熟变软不好吃。炒土豆丝的小常识1、土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。
土豆丝怎么做好吃？怎样炒土豆丝好吃
土豆的营养丰富，而土豆丝也是人们喜欢吃的一道菜，不仅制作简单，而且味道鲜美，下面小编教大家一些制作窍门，让大家做出更好吃的土豆丝。怎样炒土豆丝好吃土豆丝清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！怎样炒土豆丝好吃1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
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