莲藕什么时候吃最好
BY：Brenda 2024-08-16 01:47:37 771 ℃
自古以来，莲花就是深受文人墨客的喜爱与推崇，而莲藕也是人们最喜爱吃的食物之一，莲藕中含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、矿物质等，既可以被当做水果食用，还能够做成菜肴或者腌制成蜜饯、加工藕粉等，每一种都有独特的风味。那么，莲藕什么时候吃是最好的呢?
莲藕一般生长在炎热多雨的季节，南方3~4月份开始栽种，而北方要到5月中上旬才开始栽种。莲藕是在秋季收获的，所以，秋季自然也是吃莲藕的好季节。但是，莲藕有很多不同的做法，每种做法所对应的功效不同，自然所适合的季节也就不同。
例如凉拌莲藕具有健脾开胃、清热润肺、凉血的功效，所以就非常适合春夏季食用;而莲藕炖排骨比较滋补，更适合秋冬季节食用;莲藕炒木耳具有养胃滋阴、益血的功效，所以秋季食用更好。总而言之，莲藕炒熟后，便会由性凉变为性温，消热清淤的功效就会失去，取而代之的是养胃滋阴的功效，所以在不同季节选择食用莲藕的时候，需要注意。
莲藕的做法_糖醋莲藕
糖醋莲藕莲藕可以直接煲汤吃，也可以炒着吃，做成糖醋莲藕，那么什么是糖醋莲藕呢？首先要选择鲜嫩的莲藕做原料。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，
莲藕的功效与作用_莲藕做法大全
莲藕做法大全莲藕的营养价值是很高的，而且莲藕的做法也很多，那么莲藕的做法大全是什么呢？脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。莲藕排骨汤
吃莲藕有什么好处？莲藕的营养价值，莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值，莲藕的功效与作用。吃莲藕有什么好处？莲藕的营养价值，莲藕的功效与作用1、莲藕的营养成分每百克含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
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