粽子解暑,让端午更健康
BY：Helena 2024-08-14 02:24:44 1227 ℃
随着端午节的临近，各种各样的粽子又成为餐饮的焦点，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃什么样的才好，让人不知道吃多少才够。记者日前在采访北京中医药大学中药学院的药理教授常章富时，发现原来吃粽子也有很多讲究，都和日常健康息息相关。
常教授说，在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米，在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。
虽然市场上粽子馅是林林总总，但常教授以中医饮食的养生观点给大家提出建议：由于枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，栗子具有补气健脾、益肾的功效，因此，选择红枣、栗子做馅儿的粽子，可算是粽子中的“极品”。
粽子虽为节日中的鲜品，食之不当也会伤人。常教授说，以糯米做主料的粽子不宜消化，过食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。即便是脾胃功能健强者，也应遵循“少食多餐”的原则。如果过节家里自己包粽子，要把握“现包、现吃”的原则，而从超市中购回的冷冻粽子，应蒸煮透了再吃。
此外，端午节这天，很多地方还有饮雄黄酒杀肚虫的习俗，但常教授认为，应该抛弃饮雄黄酒习俗！虽然雄黄可杀虫、除湿止痒，但却是剧毒，日服0.3克便可致人中毒，轻者呕吐、恶心、腹痛、大小便不下，并可继发喉炎、头痛，严重则可使心、肝、肾及肠受损。
粽子最难消化,如何健康吃粽子
一天可以吃几个粽子？专家表示，粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃？肠胃功能不好者：不放油的粽子并不难消化，趁热适量食用时肠胃一般不会难受。
什么人不能吃粽子？怎样吃粽子才健康
吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。
健康常识,小宝宝如何健康吃粽子？育儿
粽子是以糯米为原料制作而成的，糯米很黏，不容易消化，吃多了会导致消化不良的情况出现，那么对于消化系统比较脆弱的幼儿来说，他们能吃粽子么?小宝宝们该如何健康的食用粽子呢?下面就为大家说说爸爸们吃粽子的注意细节。一、宝宝能吃粽子吗端午节，吃粽子
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