秋季体弱老人黄芪炖鸡进补
BY：Ethel 2024-07-17 06:41:44 1503 ℃
立秋过后，天气转凉，此时应该进补。在我们家乡流传着一种进补法，用黄芪炖鸡。黄芪是一味传统的补益药物，具有益气、补虚、升阳、固表、托毒生肌等作用。
黄芪炖鸡的方法并不复杂
1、取黄芪50克、童子鸡一只（男以雌鸡、女用雄鸡）
2、将鸡褪毛剖膛干净后，把黄芪用纱布包扎好塞进鸡腹内，然后加入3一5粒红枣、数片生姜
3、将鸡腹用线重新扎牢，放在砂锅或钵中文火煎炖，一般以鸡肉酥烂为好。
用这种方法炖出来的鸡不仅色香味俱全，而且滋补力尤甚，是年老体弱者最理想的进补佳肴。
鸡酒姜汤做法黄芪炖鸡汤做法
一、鸡酒姜汤做法用料：鸡一只(约1250g)，生姜500g，十全大补酒适量做法：1.备好材料，鸡宰杀干净斩件,生姜去皮切薄片。2.炒锅烧热下姜片慢火翻炒直至姜的水分滗干后出锅。3.锅内加少许植物油下鸡块翻炒,至鸡肉水分收干,鸡油渗出.4.把炒好的姜片放鸡肉里拌炒均匀。5.加入适量十全大补酒(酒要浸没
产后食谱：黄芪炖鸡汤
推荐一款产后食谱——黄芪炖鸡汤原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。产后食谱：黄芪炖鸡汤做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，
鸡酒姜汤做法_黄芪炖鸡汤做法
食用前加盐调味。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。感冒发热，脾虚者不宜饮用木耳红枣瘦肉汤。
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