更新时间:2024-08-15 12:07:08

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春季宝宝膳食妙招

BY:Autumn 2024-08-15 12:07:08 479 ℃

 

  天气变化不止的早春季节,合理膳食,巧吃防病,家长可掌握一下四多四少原则,让大人孩子安度早春。

  ●多“还原”少“氧化”

  此意是指多吃还原食物,少吃氧化食物。

  所谓氧化食物,是指那些富含过氧化脂类化合物的食物,油炸类、方便面汉堡包等为其代表,高热量含油食品、肥肉果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧化反应,对大脑的生理活动产生不良刺激,导致思维迟钝。

  还原食物则含胡萝卜素超氧化物歧化酶等成分,可阻止脑管壁的氧化反应进行,或者使已经发生的氧化反应“还原”,保证脑血管通畅,大脑供血充足,始终处于清新、活跃的健康状态。

  ●多禽肉少畜肉

  与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4~1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,占优势的是不饱和脂肪酸,故有保护心脏的作用。

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