夏季食荤多吃活鱼鲜虾
BY：Irina 2024-07-18 07:28:02 1800 ℃
补充营养的原则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。还应多吃些调节体温、消除疲劳的功能食品，如苋菜、蕃茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜等。特别是蕃茄和西瓜，既可生津止渴，又有滋养作用。此外，还应选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、香菇、紫菜等，以补充丢失的维生素c、维生素b1、维生素b2等。
每到夏季，很多人胃口不好，消化功能降低，宜多吃些开胃食品。比如食用醋含有5％的醋酸和乳酸、氨基酸等物质，病菌在酸性环境中不易生存，在夏季吃凉拌菜时，加上一些食醋，不仅味道鲜香可口，还可使胃液增加，促进食欲，而且能杀灭病菌，预防胃肠道疾病。另外，苦味食品可解暑祛热，刺激胃液分泌，增加食欲，不妨多吃。比如苦瓜、芹菜、苜蓿、莴笋等。
在饮食滋补方面，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则。餐桌上的菜肴，以清淡为宜，而不大适合吃猪牛羊之类的大肉大腥，因油腻易引起胃口生厌，甚至生火助痰。为使人体保持营养平衡，同蔬菜搭配的荤菜要数鸭子、活鱼、鲜虾为佳。
夏季食疗肘子鲜虾焖凉瓜夏
肘子即猪的蹄膀，有皮厚、筋多、胶质重的特点，肘子多采用烧、卤、焖、汤的形式炮制，都能达到肥而不腻的效果。这次以它与凉瓜配搭成菜，当中加入了鲜虾，则能进一步提升菜式的风味和营养。材料：肘子80克、鲜虾100克、凉瓜250克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。做法：肘子洗净切片
夏季食荤多吃活鱼鲜虾
补充营养的原则是，以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。还应多吃些调节体温、消除疲劳的功能食品，如苋菜、蕃茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜等。特别是蕃茄和西瓜，既可生津止渴，又有滋
夏季冰鲜虾最好不要白灼吃
为品尝到鲜虾的美味，人们往往在多种烹饪方式中选择白灼来吃，但要注意，中医指出，夏季冰鲜虾最好不要白灼吃。白灼，是为了保持原料本身的味道和营养。加工方法相对简单，只需直接用白水，或是在白水中加入少量葱段、姜片和少许料酒;待水烧开后，再把虾放入
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