苜蓿

苜蓿具有清胃热、防出血、清内热、利尿除湿之功效。苜蓿常用于湿热、石淋、小便不利、胃热烦闷、不欲饮食。一般人都可食用苜蓿。

苜蓿的做法大全(9种做法)

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苜蓿详细信息

别名：紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜
功效：清胃热、防出血、清内热、利尿除湿
用于：湿热、石淋、小便不利、胃热烦闷、不欲饮食
适宜：一般人群均可食用。

为豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草。紫苜蓿分布很广，我国大部分地区均有栽培；南苜蓿分布于我国中、南部，长江下游有栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用，或晒干用。多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。