营养专家深度剖析如何应对宝宝奶粉过敏

晨晨现在5个月了，晨晨妈妈为了重回工作岗位，开始为他转换奶粉和添加辅食，以便为今后的生活做好准备。开始的几天，倒还算是顺当，可最近晨晨开始拒绝吃奶粉，哭闹不止，好像很不喜欢除了母乳之外的喂奶方式。细心的妈妈还发现，晨晨的嘴角开始出现了小红疹。抱到医院一阵折腾，终于得到了结论——晨晨对奶粉过敏。奶粉过敏怎么办？这可急坏了晨晨妈妈。

宝宝对牛奶过敏，实际上是一种食物过敏的现象

一、什么是奶粉过敏，奶粉过敏的症状有哪些？

什么是奶粉过敏？我买了最好的牌子，怎么还会造成宝宝过敏呢？不喝奶粉，我的宝宝吃什么？说到奶粉过敏，这一系列的问题肯定会集中漂浮在新生儿妈妈的头顶。针对宝宝喝奶粉出现过敏现象。营养专家介绍，宝宝对牛奶过敏，实际上是食物过敏，大约有2.5%的宝宝会出现牛奶过敏的现象。牛奶中两种成分乳糖和蛋白可能是引起宝宝过敏的重要因素：一是宝宝无法吸收牛奶中的乳糖；二是宝宝对牛奶中的蛋白过敏。具体解释一下：

1、由于母体的先天条件和摄入营养的习惯，可能会造成部分的宝宝因为肠道中缺少乳糖酶，对牛奶中的乳糖无法吸收，所以会出现消化不良的症状，通常这类宝宝只会出现胃肠道的不适，例如大便稀，腹泻现象，一旦停止进食奶粉，症状就会得到改善。

2、营养专家介绍，蛋白质是引发人体过敏的主要因素。而牛奶中所含的α－S1酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公认的过敏原，在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。

3、奶粉过敏引发的症状：因为胃肠道是最先接触到牛奶的，所以过敏症状大多以胃肠方面的不适为多，腹泻、呕吐、便中带血、腹痛、腹胀、粪便中带血等，少部份的牛奶过敏也可以引起小婴儿及儿童的便秘。另外在呼吸方面，可能造成有喘息、频繁咳嗽流涕、鼻炎等。奶粉过敏表现在皮肤上即为特应性皮炎或者湿疹、唇周或眼睑部水肿、荨麻疹等。除了以上介绍的种种病症� ��最直接的表现为激惹、频繁哭吵、生长发育迟缓。

如果宝宝是牛奶过敏的话，可以用豆浆或者豆奶替代牛奶

二、晨晨妈妈的疑惑，那我的宝宝还能吃奶粉吗？我该怎么办？

这里，营养专家给出的回答是肯定的，晨晨当然还可以吃奶粉，只要妈妈能做出正确的选择，晨晨一定能配合妈妈完成母乳转奶粉的任务。

1、奶粉的挑选。选择防过敏奶粉。防过敏奶粉，亦称低敏奶粉，就是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根据工艺的复杂程度和肽链的长短，市场上的水解蛋白婴儿奶粉又可分为部分水解蛋白配方粉和深度水解蛋白配方粉。

2、选择替代品，比如豆浆、豆奶等代替牛奶。如果宝宝是牛奶过敏的话，可以用豆浆或者豆奶替代牛奶，正如晨晨已经五个月了，可以尝试添加辅食。等宝宝适应以后再增加分量。也是远离奶粉过敏的方法。

3、了解家中的过敏史，让宝宝远离潜在危害。宝宝生活中的任何小细节，妈妈都不要放过，比如问清楚爸爸妈妈双方家中是否有过敏史，是哪种类型的过敏，在平日生活中谨慎接触过敏源。同样也能减少对宝宝的伤害。容易引起过敏的食物除了牛奶外，还有鸡蛋、海鲜、花生、小麦、坚果、大豆等。妈妈们在日常生活中一定要注意观察。

【抗敏奶粉小课堂】

说过了如何避免奶粉过敏，小编觉得很有必要和大家介绍一下现在市面上有售的抗敏奶粉分类，看完下面的内容，希望妈妈们能更加心中有数。

牛奶蛋白中某些成分有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏

抗敏奶粉分为：适度水解配方奶粉、深度水解配方奶粉。避免过敏我们可以选择适度水解配方奶粉，但如果孩子已经出现了过敏，适度水解奶粉就不行了。就需要深度水解和氨基酸配方奶粉。这个“奶粉”严格来说，并不是奶粉了，而是具有治疗效果的药品。这在超市中是看不到的。它与母乳喂养是不具备比较意义的。

适度水解蛋白配方：牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。

深度水解配方：是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，无致敏性，适用于婴儿过敏的治疗。而部分水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白经过加热和酶水解变成小分子，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。

根据配方奶粉中蛋白质的不同，水解蛋白奶粉分四级：

第一级普通配方奶粉，就是市面上可以买到的婴幼儿配方奶粉，适合大部分孩子，妈妈可以自主为宝宝购买。

第二级部分水解配方奶粉，也称适度水解配方奶粉，适合于预防牛奶蛋白过敏，如果父母本身有过敏史，母乳又不充足，就需要考虑给宝宝添加部分水解蛋白奶粉。

第三级深度水解配方奶粉，适合于治疗较轻的牛奶蛋白过敏。

第四级氨基酸配方奶粉，适用治疗牛奶蛋白过敏。