老人应该怎么吃才健康？ 每日蔬菜水果不能少
BY：Carmen 2024-07-17 07:46:24 198 ℃
吃够蔬菜、水果限量
蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
味道要清淡
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律
按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
食物搭配合理
老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
膳食热能不高
蔬菜水果的水比一般水更有益健康四季保健
人们都说每天要喝足8杯水，才能让身体保持健康。不过，这水怎么喝却大有学问。英国近日报道，从蔬菜水果等食物中获得天然水分的“吃水”，比直接从饮料中“喝水”对人体更有好处。英国专家认为，水果蔬菜中的水分被分子所包围，比起单独的水，更容易进入细胞
水果和蔬菜怎样吃才健康
宜饭前1小时、饭后两小时吃水果饭前1小时吃适量水果，对胃有好处。饭后不宜立即吃水果，因为这样会影响蛋白质、脂肪、维生素的吸收。霉变水果不能吃水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。喝太多的果汁对身体健康有一些负面影响。大部分蔬果是呈碱性的，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量呈碱性的蔬果，会使结石增多，且不易排出体外。
蔬菜水果怎样吃才更健康
蔬菜水果是人们生活中必不可少的食物，在膳食中占有较大的比例，其蛋白质和脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物，以及丰富的无机盐类（钙、钾、钠、镁等）和某些维生素（如维生素C和胡萝卜素等）。蔬菜、水果具有良好的感官性状，可增进食欲，帮助消化，对
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