如果一定要吃,不论采行何种生机饮食,都必须注意饮食的均衡性以及量的控制,首先就是要在每周饮食中至少要有三次以上的鱼类摄取,另外还要加入一些有机蛋、有机肉及乳制品。而选用的肉类必须是瘦肉,禽肉则先去皮后再烹调食用,而且选择橄榄油、玉米油、葵花油或茶油等植物油做为烹调用油,避免油炸、油煎及油酥的烹调方式。
如果是纯素食者须注意广泛摄取多样的食物,避免营养不均,而且一餐中须同时包含五谷类和豆类制品,因为谷类较缺乏离胺酸,豆类则缺乏甲硫胺酸及胱胺酸,两种食物同时食用则可取其胺基酸互补的功效。此外饮食中添加酵母可补充维生素b群。然后一天吃一餐,一周吃三天就可以了,千万不要本末倒置,忽视正统的营养与医疗。这是我对生机饮食者的建议,所以还是那句老话“均衡减量的饮食”,才是正确健康的饮食。
所谓“均衡减量的饮食”,就是
均衡就是“什么都要吃”,现在大家都在谈每日五蔬果(三蔬、二果),以目前的饮食及生活习惯,要达天天五蔬果,确实有些困难,提倡每周九蔬果,如何做呢?可以做一个座右铭就是“今天吃的与昨天吃的不一样”,就可以吃到每周九蔬果了。
哪些人适合生机饮食?
对於肥胖的人来说,三餐中有一餐以有机蔬果搭配五谷杂粮,可有效减少油脂和热量的摄取,对於体重的控制有极大的帮助,另外也可预防因肥胖所造成的高血脂、高胆固醇等慢性病。常有便秘的患者,也会因采取生机饮食有所改善,因为蔬果所含的维纤远比米饭多。
哪些人不适合生机饮食?
有严重缺铁性血的患者并不适合长期使用生机饮食,饭和肉类食物来得高,因此可有效增加粪便体积,刺激肠胃蠕动,解决便秘症状。
肾脏病患也不适合生机饮食例如苜宿芽、山芹菜、杨桃、西瓜等,尤其精力汤内含有大量的钾离子,应禁止饮用,以免腹水更加严重。
体质虚弱的老人、怀孕和正 发育的儿童、青少年需要完整的营养素,也都不适宜采用严格限制奶、肉类食物的生机饮食。
我是反对天天或经常性采用生机饮食习惯的做法,我常常说饮食要均衡、减量,这些生机饮食的做法,大多都是把一大堆东西放到果汁机中打散后,然后一口喝下去,营养是否够?我不知道,但可以肯定的是‘量’太多了,超过我们一天需要的量太多太多,又不均衡,对身体怎么会好呢?
长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。18、下午五点后,大餐少吃。
二、春季健康饮食的小常识多禽少畜护心脏对于肉食,人们大多又爱又怕。
一、健康饮食的认识我们对于“健康饮食”的认识,可分为三个层次:从物质的层面上人的共同业力(众生共通的业因),或相似的惯性,通常会形成多数的经验,例如饮食,一定要吃环保的、有机的、营养均衡的食物等等,这就是营养学家所强调的、一个人必须摄取多少的蛋白质、醣类、脂肪、维生素、矿物质的知识。
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