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【中餐厅】播出后很火的菜,你想不想在家复习一遍吧!
《中餐厅》的热播,让张亮再次大火,跟着也火了一堆张亮做过的菜,这可真是免费为这些菜做了个好广告啊,让它们现在成了餐厅里炙手可热的爆款菜。
张亮不愧被称为世界无敌的暖男啊,不光身材好,还有着这一身堪比米其林大厨的手艺,张大厨实至名归。
做菜,张亮绝对是专业级别的,毕竟人家16岁就去饭店打拼了,还被周冬雨调侃是“童工”呢。
出自张亮手的每一道菜都可圈可点,而今天更想跟大家分享“宫保鸡丁“~
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鸡肉/花生米/黄瓜/干红辣椒
01
鸡胸肉或鸡腿都可以,切小块,黄瓜切小块。
02
鸡肉放碗里加入淀粉、料酒、生抽腌制10分钟。
03
花生米炒熟捞出待用。
04
下入花椒,
出香味后捞出扔掉(不然太苦影响口感)。
05
放油,加入干辣椒和花椒,葱姜蒜爆香。
06
加入腌制好的鸡肉同炒。
07
鸡肉炒变色后,加入切好的黄瓜丁。
08
加适量盐、花椒粉、白糖。
09
倒入花生米,再调入水淀粉,勾芡出锅。
宫保鸡丁的营养价值-宫保鸡丁的做法
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。宫保鸡丁的营养价值-宫保鸡丁的做法宫保鸡丁的营养价值宫保鸡丁是一款很营养又美味的家常菜,很多人都对此有着不同的青睐。宫保鸡丁的做法宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡盯干辣椒、花生米等炒制而成。
宫保鸡丁的做法-怎么做宫保鸡丁才好吃?
宫保鸡丁的做法-怎么做宫保鸡丁才好吃?宫保鸡丁的做法宫保鸡丁是一道家喻户晓的家常菜,然而能做好这道菜的人不多,本期,小编就给大家介绍一下做这道菜的诀窍。做宫保鸡丁,关键是指鸡丁炒到4成熟时放青、红椒,6成熟时倒入料汁,炒制8成熟时出锅,倒入盘中即9成熟,还有1成余温,就自动10成熟了。
宫保鸡丁怎么做?做宫保鸡丁需要什么材料?
做宫保鸡丁需要什么材料?鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡盯干辣椒、花生米等炒制而成。尤其在英美等西方国家,宫保鸡栋泛滥成灾”,几成中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条。
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宫保鸡丁
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