时间过得真快,过年好像还是昨天的事情,一眨眼这已经快到4月份了,农历4月4日是传统的清明节,在中国,清明节是非常重大的传统祭祀节日,当然,在祭祀节日里,传统食俗也不会错过的。
很多地方在清明节都有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团,苏州叫青团子,杭州叫青团子或清明团子,南京称清明团或春团,温州叫清明饼儿,金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿)。
全国各地青团的做法也各有差异。有的是将新鲜的鼠曲草捣烂与米粉拌匀柔和,制成团子;有的是将浆麦草捣烂压榨成汁,和以米粉成面,制成团子;或有馅,或无馅,馅心或用细腻的糖豆沙,或用嫩竹笋、豆腐、猪肉、咸菜、萝卜丝等。然后放锅蒸熟即可。
青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,是老少皆宜的食品。春季适量食用米粉有柔肝健脾、温中助阳的功效。但青团虽好,也不可多食,如果吃的方法不当,还可能影响健康,那么如何吃青团即可养生,又可饱嘴福呢?
务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏。
最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。
绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极轻易引起消化不良。
最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。
清明吃青团 怎么吃最健康
很多地方在清明节都有吃青团的风俗习惯。全国各地青团的做法也各有差异。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,是老少皆宜的食品。务必先加热后食用。最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。
清明吃青团怎么吃最健康
很多地方在清明节都有吃青团的风俗习惯。全国各地青团的做法也各有差异。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,是老少皆宜的食品。务必先加热后食用。最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。
炒青菜也健康 推荐青菜健康吃法
现如今,我们大家都是非常喜欢吃青菜的了吧,我们都知道青菜是非常清淡的一种食物了,而且我们经常的吃青菜味道和口感也都是很不错的了,那么青菜这样的食物,我们怎么吃比较好呢,实际上炒青菜也有健康吃法了,一起看看吧。急火快炒青菜如果掌握得好,也会更少地减少营养素丢失,但炒菜毕竟温度较高,维生素C和部分B族维生素在遇到高温时,易受到破坏。
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