大量
医学研究资料显示，不
科学的
饮食作为一个致病因素，对
健康的影响并不比
细菌、病毒等病原
微生物小。儿童由于处在
发育期，受到的伤害会比成人更大，因此应引起家长们的重视。
食糖与精神烦躁症长期嗜吃食糖的孩子易发生情绪失常，表现为激动好哭、摔书毁物、爱发脾气、打架斗殴等，医学上称为：“嗜糖性精神烦躁症”。症结在于糖份摄取过多，造成大量
维生素B1缺乏。精食与
近视眼长时间进食精米
白面等精细食物，不仅减少B族
维生素的摄入，影响
神经系统发育，还可“株连”
视力。专家将此归咎于一种称为铬的元素缺乏。铬是人体内一种重要荷尔蒙―――
胰岛素的辅助因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，调节
血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于
血液中，导致眼睛的
屈光度改变，最终形成
近视。人体每天需从食物中摄取50-200微克铬元素，而精加工过的白米
面粉可丧失80%的铬。因此，适当给孩子安排一定量的
糙米粗粮，可获得足够的铬而防止近视的发生。不科学饮食影响小孩发育
方便面与
营养不良症方便面属于
快餐食品，主要是油炸
面条加上食
盐味精组成，缺乏
蛋白质、
脂肪、
维生素及
微量元素，而这些正是儿童
生长发育必不可少的养分。故方便面不宜成为孩子的主餐，否则可诱发
营养不良，危害发育，包括智力发育在内。
巧克力与
遗尿症美国一位医学
博士对
小儿遗尿症病因进行了广泛研究，发现
巧克力、
牛奶和柑桔类
水果与此有关。这些食物在小儿体内产生
过敏反应，使
膀胱膨胀，容量减少，
平滑肌变得粗糙，产生
痉挛，同时这一
过敏反应又使小儿睡得过深，在有尿充盈时不能醒来，遂造成
尿床。
咖啡与矮个症咖啡含
咖啡因，有阻碍
婴儿骨骼生长的不良作用，故常饮咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的孩子易长成“
武大郎”，不可不当心。济南第
人民医院张洪军(兼职编辑：廖键桁）
各种肉类科学搭配,饮食科学需遵守饮食禁忌
生活中，我们烹饪食材的时候往往会找其他的食材搭配烹饪和食用，这样会让菜肴的味道更好，也会产生更好的保健功效，对于肉类食材，我们建议大家根据下文中的内容来搭配，这样就会更安全，更健康。猪肉--白菜。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在
四大饮食指南教你学会科学饮食饮食之道
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四大饮食指南教你学会科学饮食
食物是人体营养的主要来源，建立科学的饮食结构对人体吸收营养有很大的帮助，而科学的饮食看着很难，其实在生活中很容易就可以达到的，下面我们就给大家说说如何饮食才能是科学的。1、食物多样化，谷类为主各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配
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BY：Lillian 2024-08-17 18:04:33 33 ℃