牛至这种食材一直都被人们津津乐道,因为大家都非常认可它的保健作用,牛至确实对人体健康的帮助有很多,用途较为广泛,牛至的做法也有很多不同的做法,会带来不同的保健功效,下面小编将为大家推荐两种牛至的特色做法,希望能够给各位提供一些参考,更进一步地了解牛至的做法。
做法一:甘牛至鲑鱼卷
原料:准备半斤鲑鱼、鲦鱼、芦笋、新鲜甘牛至、盐、酒、柠檬汁、水、现磨黑胡椒、橄榄油。
制作步骤:
1、把鲑鱼和鲦鱼切成厚约1公分、长10公分的鱼条,以两白一红或两红一白为组合编成辫子形。
2、将鱼条放在涂好油的盘子上,轻撒适量的盐,以水蒸熟或加盖微波至恰好的熟度。如果用的是微波炉,可以适当的洒些水以保持鱼的鲜嫩。
3、把芦笋烫熟备用。
4、以橄榄油热锅把新鲜甘牛至炒香,下酒加盐和柠檬汁大滚后关火。
5、用平匙将烤好的鱼取出,趁酱汁热时淋上辫子鱼再撒上黑胡椒即可食用。
功效:甘牛至鲑鱼卷营养丰富,口味清香,可以滋补养胃,增强体质。
做法二:简易炒鸡肉柠檬甘牛至
原料:去皮无骨鸡胸肉2块、柠檬1个、现磨黑胡椒和盐适量、橄榄油1汤匙、甘牛至1茶匙、新鲜欧芹2根。
制作步骤:
1、将柠檬切两半,将一半的柠檬汁挤到鸡肉上。用盐入味后放置一旁。
2、用小锅中低火将油烧热。
3、当油烧热时,加入鸡肉,一边炒鸡肉一边加入另一半的柠檬汁,胡椒和甘牛至。
4、将鸡肉每边煎5-10分钟或直到汁液变清即可。
功效:炒鸡肉柠檬甘牛至口味香浓,不仅能够调理脾胃,更能够滋补强身。
通过上文的讲述,我们了解了一些关于牛至的特色做法,用牛至制作成的菜谱,不仅味道鲜美,营养丰富,而且可以滋补养生,是非常不错的保健佳品,大家可以参考上文介绍的制作方法,自己动手制作牛至的食谱,希望本文的讲解可以为大家提供一些参考。
牛至油_牛至油的功效和作用
牛至油的功效和作用牛至可以榨成油,效果是相当不错的,那么牛至油的功效和作用是什么来的呢?牛至油具有明显的辛辣香味,牛至油可以通过呼吸被人类身体吸收,能直接进入人类的呼吸系统,可以提高人体内肺与气管的呼吸功能,对人类经常出现了肺炎,气管炎以及肺功能不全等症都有明显调理作用,是维持人类呼吸系统健康的最好
牛至的作用
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒,全草可入药,具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、
吃牛至上火吗
吃牛至上火吗不会上火,牛至味辛性凉,解表;理气;清暑;利湿。每种的食物的营养价值都是不同的,但是并不是每个人都适合所有的食物,掌握了吃牛至会上火吗的介绍,希望容易上火的人注意好饮食选择。5副作用1、摄入牛至油会干扰人体吸收铁的方式。牛至毒性可能与含有的侧柏酮有关。
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