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在生活中,有很多的朋友都因为讨厌苹果皮的口感而习惯在食用苹果前要削皮。其实,大家可能不知道,苹果削皮再吃可是我们水果食用中的一大误区。今天,我们就来和大家讲讲苹果连皮吃的6大好处。
一个中等大小苹果的皮含
膳食纤维4.4克。而削皮后,苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
2.苹果皮中维生素最多。
中等个头苹果的皮中含8.4毫克
维生素C和98国际单位(IU)的
维生素A。削皮之后,苹果果肉所含这两种
维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
3.苹果连皮吃保护肺脏。
美国《
健康》杂志刊登一项研究发现,苹果皮中富含自然
抗氧化剂槲皮素,该物质可保护肺脏不受
污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
4.苹果连皮吃保护记忆力。
一项早期研究还发现,苹果皮中富含的抗
氧化剂槲皮素有助于防止与
阿尔茨海默病(
老年痴呆症)等退化
性疾病有关的大
脑组织损伤,因而有助于保护
记忆力。
5.苹果皮具有防癌功效。
美国《
农业与食品
化学》杂志刊登康奈尔
大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现,苹果皮具有良好的
抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物,这些物质都能够抑制
肝癌、
结肠癌或
乳腺癌等
癌细胞生长,也可杀死癌细胞。
6.每天吃一个带皮苹果有助减肥
。苹果为高纤维、低
热量食品,经常吃不容易有
饥饿感且
热量摄入少,有助于减肥。
很多人担心苹果皮表面会有农药残留,其实,经过正确清洗,完全能做到放心吃。将苹果用温水浸湿后,用小刷子来回轻轻地刷,最后再用水冲干净,就可以放心吃了。
青苹果是不是没熟的苹果 青苹果和红苹果有何区别
青苹果是不是没熟的苹果并不是,有青苹果这一品种。青苹果和红苹果的区别青苹果和红苹果是蔷薇科苹果属的两个品种,二者的主要区别表现在果皮颜色、口感和营养成分上。青苹果的颜色顾名思义就是青色或者绿色,红苹果果皮就是红色。青苹果为什么那么酸可能让人误以为青苹果是还没成熟的苹果,还有一个原因就是青苹果比较酸。
苹果的选购_苹果的存储
苹果的选购苹果有红富士,嘎啦,红将军,乔纳金,红星,秦冠,黄元帅等品种。红富士1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。秦冠1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。
苹果醋_苹果醋的功效与作用
苹果醋的功效与作用1、增强免疫力,杀菌排毒苹果醋含有酸性成分,醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。增强人体的免疫和抗病毒能力,具有明显降低血脂和排毒保健功能。醋酸进入人体后,可以起到软化血管,增加血管弹性的作用,建议血管硬化的朋友们,可以试一试苹果醋,对心脑血管疾病有很大帮助。
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