幼童吃卤鸡爪中毒 这些食物吃多容易伤身

前段时间兰州城关区食药监局的工作人员接到市民王先生打来的举报电话，王先生称自己4岁的儿子，因为食用城关区某卤制品商店售卖的卤鸡爪，出现了中毒，进而出现了休克，目前在医院接受医生的治疗，希望对该卤制品商店进行查处。食药监局的工作人员一方面进行调查取证，另一方面则是通知城关区的检察院侦查监督部门进行调查。

在调查中发现，犯罪嫌疑人党某一直在从事生产、销售有毒、有害食品的工作，自今年年初以来，党某在制作卤制品时候，为了使得卤制品显得更有味道、更受人喜欢，会过多的添加过量亚硝酸钠。目前，党某被检察机关依法逮捕。生活中很多食物，我们吃起来觉得非常美味，但往往并不安全，这样的食物要是经常吃，让身体受到伤害是小事，要是让你丢失性命那无疑最让人害怕。

1、卤制品

温度越来越高，路边的不少卤制品商店生意开始好转，喝着啤酒、吃着卤肉，还真是相得益彰。卤制品是以家禽、家畜的肉、内脏为原料，放在事先调制好的卤汁水中进行浸泡，随后放在锅中，用大火烧开，随即用小火煮熟，使得卤汁不断的浸透到食材中。

上面的卤鸡爪是常见的一种卤制品，生活中卤制品的种类还有很多，其中包括卤鸡腿、卤鸭脖、卤蹄髈、卤猪头肉等。卤制品属于熟肉制品，它突出的特点是用盐，少用酱油，以此来展现它的色、香、味，一般来说，卤制品是热作冷吃，冷却之后进行食用能够很好的给人享受。特别是其中的卤汁，更是可以长期使用，而且越陈越香。

但是，上面的这些说法是一些健康、安全的卤制品，而在现实生活中，不少商家往往为了牟取暴利，会像党某那样在卤制品中加入过多的食物添加剂。亚硝酸钠就是很多不法商家喜欢添加的一种食物添加剂，这种食物添加剂加入到食物中，会让食物的颜色非常鲜艳，不至于让食物的颜色变浅，在腌制类的食物中，亚硝酸钠的使用途径最广。

但是，长时间食用添加亚硝酸钠的食物，会造成其中的亚硝酸盐和蛋白质、氨基酸、磷脂等有机物发生化学反应，生成了亚硝胺，这种物质具有非常强的致癌作用，会给消费者的健康带来伤害。同时，亚硝酸钠属于一种潜在的致癌物质，过 多的食用或者是长时间食用是会造成癌症的发生，这也是当前社会很多人忽视的情况。因而，在生活中，对于卤制品这种美味的食物最好不要多吃，以免吃多了会加重身体的负担，造成不必要的伤害。

2、方便面

除了在制作卤鸡爪的时候会加入亚硝酸钠，我们日常经常吃的方便面中也会加入亚硝酸钠。方便面正如其名字一样，非常的方便。不少人懒得做饭，就会泡一包方便面来食用，那种味道确实让不少人喜欢，不少孩童对于方便面更是情有独钟，每天吃一包的大有人在。

方便面即使非常的方便，但是，过多的食用对于健康是有危害的，是会造成身体受到影响。特别是其中的亚硝酸钠，会让身体摄取过多的食盐，这种食盐进入身体，一方面不易排出，另一方面则会伤害肾脏。

方便面中的添加剂多达30种，这样的新闻报道在生活中不止一次的听到，的确，我们感觉到非常美味的方便面往往就是其中加入了食物添加剂的原因。以其中的二丁基羟基甲苯来说，是一种很强的致癌物质，会引起肝脏肿大、染色体发生异常，甚至会降低人们的生殖能力。

同时，在方便面还有较多的色素，这种色素会对肝脏造成很大的影响，造成人们的肝脏不能正常的工作，对于排毒也有一定的影响，进而造成身体中毒。因而，在生活中即使方便面非常的美味，但最好不要多吃，以免吃多了，会让身体受到伤害。

3、麻辣烫

现代人在饮食过程中，越来越喜欢食用偏辣、偏咸的食物，一些小吃店，也会尽可能的满足食客这样的要求。麻辣烫就是这样一种食物，那种辣味让人感觉到酣畅淋漓，但是，你知道吗?麻辣烫在生产制作的过程中往往会添加很多食物添加剂。

新闻上也不止一次的曝光一些麻辣烫的店家，会在制作麻辣烫的时候加入罂粟壳，以此来提高麻辣烫的口味。更不用说加入亚硝酸钠，以此来提高食物的咸味。麻辣烫中的汤水似乎常年不换，加入了亚硝酸钠，会造成其中的亚硝酸盐增多，让麻辣烫会显现出不一样的味道，那种味道，甚至会让人想着把这样的汤水喝完。

这样在不知不觉中就会造成身体中亚硝酸盐含量增多，对于肝脏伤害极大，影响到肝脏的正常排毒，造成癌症并不是夸张的事情。因而，在生活中，尽管麻辣烫非常的鲜美，但最好不要多吃，以免让身体受到伤害。