![卤鸡爪的卤汁怎么做 卤鸡爪的卤汁怎么做](/uploads/images/article/2022/05/575657a306388a237287309caed880ec.jpg)
我们在制作卤制品的时候关键的就是卤汁的配料,如果卤料配的好,那么,卤出来的卤制品味道也不会差到哪里去。所以自己想要做出美味可口的卤鸡爪,这卤汁可是需要特别做的哦。一起来看看卤鸡爪的卤汁怎么做吧!
配方:
水1200克、
冰糖200克、
盐40克、
酱油200克、
鸡精5克、绍酒100克、
八角5克、
小茴香3克、
草果2克、
花椒3克、
桂皮3克、山柰2克、
丁香1克、干
红椒5克、
葱50克、姜30克、
猪大骨1根(敲断)。
调制方法:
1、将八角、小茴香、草果、花椒、桂皮、山柰、丁香放入卤料包;
2、准备好锅,加入水后放入猪大骨,然后将水烧开后去浮沫,再放入葱、姜、干红椒,然后改小火炖1小时;
3、去掉葱姜、红干椒,再加入盐、冰糖、绍酒、酱油,然后再用微火炖30分钟,加入鸡精即成卤汁!
妈网百科叨叨叨:
卤汁除了用来卤鸡爪之外,还可以用来制作其他
卤味,比如
鸡翅、
鸡腿等等,这样既不会浪费,也非常
经济实惠!
鸡爪的家常做法 别再卤鸡爪了这样做好吃到爆
鸡爪的家常做法▽最近看了一个韩剧,叫《一起吃饭吧》,满屏幕都是吃的,分分钟流口水!韩式辣鸡爪做起来不难,做好以后连着皮带着筋,一节节啃下去,酸甜微辣,味道刻进骨子里!跟我一样可爱的女生都能喜欢~要是碰上阴冷的雨雪天,湿润的空气,配上一瓶啤酒,啃着煮得软糯的鸡爪......跟韩剧里还差啥?哦,差个欧巴~然后最后的酱汁一定要收浓,挂在鸡爪上才好吃!
卤鸡爪怎么卤好吃
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卤鸡爪卤汁怎么做
卤鸡爪是一道非常简单的菜谱,做法简单,而且老少皆宜,但是在做之前,配料和卤汁可是十分重要的。如果卤汁做的不地道,那么卤出的鸡爪端上饭桌可就无人问津了哦!一起来看看卤鸡爪卤汁怎么做吧!卤鸡爪卤汁配方:水1200克、冰糖200克、盐40克、酱油200克、鸡精5克、绍酒100
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