以前孩子们回家,炸点
丸子是妈妈必做的。把
猪肉、
蔬菜还有
虾仁搅合在一起,然后里边加些
鸡蛋清,调稀些,用勺子挖出一勺,再到面里来回滚两次,油里一炸,这就是
记忆中的油炸丸子了。记得从小和小伙伴玩耍时,兜里甚至都会揣几个炸丸子,饿时就当
零食吃。
但现在大家都不爱吃它了,没几个
肚子就会饱,每次看着剩下来的几大盆油炸丸子,妈妈心里多少会有些失落感。这次回家,妈妈的手艺改了一下,油炸丸子改成了
汆丸子。当“
冬瓜汆丸子”端上餐桌时,家人迅速就吃了个精光。道理很简单,
猪肉本身
热量就不低,再经油炸,便成了典型的高
脂肪、高
蛋白、
高热量食物,胃口自然提不起来。
改成汆丸子至少有三个优点:不用油炸,多吃几个也无妨;汆丸子的口感更鲜嫩,更清淡;
水煮时还会融掉少量
脂肪。再配上
时令蔬菜,一道营养均衡的菜肴就做成了。在给学生讲课的时候,我总会把这个故事多说几遍。其实只要用心,营养
美食都是慢慢“改造”出来的。
丸子汆着吃更健康
以前孩子们回家,炸点丸子是妈妈必做的。把猪肉、蔬菜还有虾仁搅合在一起,然后里边加些鸡蛋清,调稀些,用勺子挖出一勺,再到面里来回滚两次,油里一炸,这就是记忆中的油炸丸子了。记得从小和小伙伴玩耍时,兜里甚至都会揣几个炸丸子,饿时就当零食吃。但现
重复吃糖丸对孩子健康无影响
最近,许多0―4岁宝宝的家长都接到了各地区防治站发的短信,要求带孩子再次去吃“糖丸”,也就是进行脊髓灰质炎疫苗强化免疫接种。记者了解到,接到通知后许多家长都产生了这样的疑惑:“以前的‘糖丸’疫苗是不是有问题?”、“重复吃会不会对孩子有影响?
美味丸子怎么吃才更健康药用食物
丸子营养丰富,非常适合老人和小孩子吃。但是很多人并没有掌握正确的食用方法,那么美味丸子怎么吃才更健康?清淡鲜美的丸子汤,香脆可口的炸丸子,都体现着主妇对家人的关爱。可是丸子种类多样,做法也不同,并不是所有人都知道地道的美味丸子怎么做,怎么吃
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