吃猪皮有什么好处和坏处
BY：Jayne 2024-10-20 18:15:59 387 ℃
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。那么吃猪皮有什么好处和坏处呢？一起来了解一下吧。
吃猪皮有什么好处
1.美容养颜
猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
2.增强免疫力
猪皮中还含有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以提高免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。
3.防癌抗癌
猪皮中富含有大量的胶原蛋白，能够延缓自身机体细胞老化的进程。同时也可以有效地抑制癌细胞的扩散，降低老年人朋友出现癌症问题的几率。
4.补充维生素
猪皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
吃猪皮有什么坏处
1.出现肥胖
虽然说吃猪皮会对人体产生一定的积极作用影响，但是大家千万不要过量吃猪皮，猪皮是一种热量非常高的食物，过量吃猪皮非常容易导致自身出现肥胖问题的可能。
2.引起高血压
过多食用猪皮不仅可能会导致自身出现肥胖的问题，还可能会增加自身出现高血压高血脂问题的症状，会严重危害到自身的生命健康安全。不过少量的吃一些猪皮对于自身是有百利而无一害的，大家一定要适量食用。
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猪皮的选购_猪皮的存储
猪皮的选购加工好的正常猪皮具备以下特点皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病；无皮下组织，去脂干净；成型好；煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷置后呈无色胶冻。猪皮的存储
猪皮_猪皮怎么做好吃
猪皮的营养价值名医张仲景的《伤寒论》中就有记载：“猪肤有和血脉、润肌肤”的作用，“令少妇食之，能防衰抗老”。由此，猪皮的医学及营养价值可见一斑。1、猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。2、猪皮是一种蛋白质含量很高的
猪皮可以做猪皮冻
猪皮一般在烹饪的时候都会扔掉，其实猪皮的吃法也是有很多的，最常见的就是做猪皮冻哦，猪皮具有抗衰的作用。猪皮猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，猪皮韧性好，而且色香味俱全哦，对于人的皮肤和骨骼有一定的保健的作用，常吃还可以有利于毛发的生长，和筋腱的健康。
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