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10月20日,上海家乐福所有门店暂停销售思念牌三鲜水饺。超市方透露,此事起因于北京食品安全办公室最新一期下架名单中,思念三鲜水饺因检出“金黄色葡萄球菌”榜上有名,该菌有可能导致肺炎。
家乐福超市表示,今天开始,超市接受问题批次20110628106A思念水饺退货。截至记者昨晚发稿,本市其他超市暂无跟进。上海市工商局表示,将密切关注此事进展。
北京全市已停售
据了解,北京市工商局对北京食品流通领域抽检中发现不合格食品18个,思念三鲜水饺确定被检出金黄色葡萄球菌,问题批次为20110628106A,上黑榜的“思念”水饺由郑州思念食品有限公司生产。消息一出,该批次水饺在北京全市停止销售。
据悉,金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓性感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
此外,该菌对热和干燥的抵抗力较强,加热80℃30分钟才被杀死。在干燥的脓汁、痰液中可存活2至3个月。
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