胡萝卜的维生素A含量之高让我们不得不重视这种普通的食材,优质的胡萝卜质脆味美,营养丰富,而不新鲜劣质的胡萝卜会在美味和营养价值上都降低很多,因此,学学如何选购胡萝卜的方法,大家是否想学习一下呢?
分种类:胡萝卜有红、黄两种颜色,一般来说,黄的胡萝卜比红的胡萝卜营养价值高,也就是胡萝卜素含量高,这种胡萝卜通常在冬、春两季上市。
三红:
三红主要是指表皮、肉质和芯柱颜色相同,均呈
橘红色。
芯柱:
胡萝卜有一个芯柱,一般来说,芯柱营养价值相对较高,以细为好。芯柱如果变成绿色或带点黑色,则相对较老。
大小:
胡萝卜的大小以短为佳,大、长反而不好。
肉质厚:
一般
胡萝卜素的含量通常是顶部比根部多,因此,胡萝卜的肉质以厚为好。
外形:
要尽量选择粗细较为均匀的胡萝卜,这种胡萝卜相对来说生长期较短,比较嫩。
胡萝卜的做法大全_炒胡萝卜
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法胡萝卜是药食兼之的食材,富含多种胡萝卜素,在人体肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用,其中有50%可转化成维生素A,有补肝明目之功。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。苦瓜胡萝卜煎蛋不仅美味香口,更是孕期饮食的不错选择。苦瓜胡萝卜煎蛋的做法:用料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个
胡萝卜汁意想不到的功效,胡萝卜汁什么时候喝胡萝卜汁的功效胡萝卜汁的做法
一、胡萝卜汁的功效胡萝卜汁是用胡萝卜榨成的果汁,据说,胡萝卜汁是对人体非常有好处的。具体来说,胡萝卜汁的功效与作用如下。1、补充维生素A。众所周知,人体如果缺乏维生素A,引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降,而胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中
生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素-胡萝卜正确吃法
生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素-胡萝卜正确吃法生吃胡萝卜很难吸收胡萝卜素胡萝卜素是一种人体必需的营养素,由于最早在胡萝卜中被发现,故名胡萝卜素。有一种维生素与胡萝卜素关系极为密切,就是维生素A。
Hash:0d5721006f17b6983f1c3796a6efc46022f1c178
标签:
胡萝卜
萝卜
【声明】本文由用户Elsa发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。