2013冬至吃什么养生 推荐三款中医药膳
BY：Phylicia 2024-08-15 12:06:23 248 ℃
2013年冬季最后一个节气——冬至即将到来。每到冬至南方有吃汤圆、北方有吃水饺的习俗，因此可以看出“吃”对冬至的重要性。那么冬至饮食保健，都有哪些最受欢迎的食物呢?2013年冬至养生吃什么呢?下面小编给大家土建三款皇家御膳，一起来看看吧。
俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。早在汉代曾把冬至作为公定节日，文武百官皆可放假一天。在我国台湾冬至这一天和过年一样重要。从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。具体做法如下：
炒双菇
[配料]水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
[做法]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
[功效]补益肠胃，化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
羊肉炖白萝卜
[做法]白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
[功效]益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，，脾胃虚寒者更为适宜。
麻油拌菠菜
[配料]菠菜1斤，食盐、麻油适量。
[做法]菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
[功效]通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
另外，建议大家多吃山药(蒸、煮均可)，它有健脾，补肺，固肾益精的作用。
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