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鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡丝拌银芽是孕前的一款好食谱。
鸡丝拌银芽-孕前食谱
主料:鸡胸脯肉200克绿豆芽150克
调料:盐3克白砂糖5克香油3克味精2克
制作工艺
1.将鸡肉片成薄片,再切成细丝,放入沸水锅中氽熟,捞出备用;
2.绿豆芽去皮、根洗净;
3.锅再点火倒水,水开下入绿豆芽,氽熟即捞出,沥干水分;
4.将豆芽和鸡丝一起放入容器内,加精盐、味精、白糖拌匀,淋上香油即可。
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可饮汤、吃肚及枸杞子,也可使用调味料拌服。依次方法,做成5条,放入蒸笼,用旺火蒸10分钟,取出冷却后,切成斜刀块即成。
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