营养果汁蛋黄糊

BY：Cady 2024-10-18 23:01:24 687 ℃

材料

鸡蛋1只，果汁(苹果汁/香橙汁/香梨汁)适量

制作方法

第一步：

把鸡蛋洗蛋放入水中，煮沸15分钟;

第二步：

鸡蛋凉至温热去壳去蛋白，留蛋黄待用;

第三步：

用汤匙将蛋黄压碎，然后加入适量果汁把蛋黄调成糊。

专家点评

1、蛋黄中含有丰富的铁，卵磷脂及必需的氨基酸，是婴儿最宜添加的辅食之一，它不仅营养丰富，而且能有效补充铁质;

2、果汁里富含维生素C，能有效促进铁质的吸收，而且味道甜美，适合宝宝的口味。

专家爱心贴士

给宝宝添加鸡蛋时，首先只可以给蛋黄，且蛋黄应煮至全熟，因为宝较易对鸡蛋白过敏，应根据宝宝的月龄酌情添加蛋黄。

1.4-5个月的宝宝，一次适宜用1/4个蛋黄;

2.6-7个月的宝宝，一次适宜用1/2个蛋黄;

3.8个月以上的宝宝，可以喂食整只蛋黄。

果汁调蛋黄补铁效果好

美国研究人员分析了960名1D3岁的美国儿童的体检记录，发现20%的肥胖儿童体内缺铁，而体重正常的儿童只有7%铁元素水平不足。专家认为，这可能是源于一些家长喂养不得法。比如，只重视了让孩子喝奶，忽视了在适当的时候添加肉类、豆类、蛋类、菠菜和强化面包等含铁量高的食品。尤其是，如果家长纵容孩子在

果汁配蛋黄，补铁效果好

美国研究人员分析了960名1―3岁的美国儿童的体检记录，发现20%的肥胖儿童缺铁，而体重正常的儿童只有7%铁元素水平不足。专家认为，这可能是源于一些家长喂养不得法。比如，只重视了让孩子喝奶，忽视了在适当的时候添加肉类、豆类、蛋类、菠菜和强化面包等含铁量高的食品。尤其是，如果家长纵容孩子在蹒跚走路时，