赶走春潮酸甜醒胃菜
BY：Paula 2024-07-20 19:29:15 1520 ℃
〗●越式梅子煎大虾越式梅子煎大虾主材料越南大头虾配料酸子、干葱丝、茄膏、鱼露、糖少许等做法1、将油锅烧至70℃———80℃，将大虾放入油锅炸，外壳炸至金黄色即可熄火，将大虾浸泡在热油中约十五分钟，取出，晾干油份备用。2、将干葱丝入油锅稍炸，加入酸子汁、少许糖一起煮至稠状，制成酱汁。3、加入酱汁，与大虾炒匀即可。
要点越南盛产大头虾，因其肉质鲜美而著称。家常较难买到正宗的越南大头虾，可选择市场上较易买到的罗氏虾取代。此菜中的大虾不宜一直加温，而直接将其炸熟即取起，否则虾皮会呈反白色，做出来的卖相不那么诱人。
●三文鱼青木瓜沙律三文鱼青木瓜沙律主材料三文鱼、青木瓜丝配料西红柿、青柠、泰国小辣椒、豆角、花生、酸子汁、蒜头、鱼露、泰国红虾米等做法1、将配料分别以小份盛在器皿上备用。2、将豆角、泰国小辣椒、蒜头放入沙律盅以小力捣碎，接着放西红柿、酸子汁、木瓜丝、鱼露等材料，一边将青柠挤汁，一边继续轻力捣、拌匀，盛出备用。
3、将新鲜的冰鲜三文鱼，即取即切，把三文鱼片摆在青木瓜沙律上，吃的时候拌匀来吃。
赶走春潮酸甜醒胃小菜春
广州地属亚热带，三四月份极为潮湿，提不起精神、没有食欲是这个季节常见“病”。这个时候，需要一些比较刺激的味道来唤醒你的胃。传统的醒胃菜，以酸酸甜甜的味道为主，特别适合夏天以及阴潮天气的季节食用。近年来大热的东南亚菜肴，酸酸甜甜又带一点辣，刺激味蕾，同时带来新奇的做法。广州蕉叶泰国餐厅的行政总厨黎总厨
赶走春潮酸甜醒胃菜
〗●越式梅子煎大虾越式梅子煎大虾主材料越南大头虾配料酸子、干葱丝、茄膏、鱼露、糖少许等做法1、将油锅烧至70℃———80℃，将大虾放入油锅炸，外壳炸至金黄色即可熄火，将大虾浸泡在热油中约十五分钟，取出，晾干油份备用。2、将干葱丝入油锅稍炸，
酸酸甜甜开胃的韩国泡菜
吃韩国料理，一定要吃烤肉，吃烤肉必须要吃泡菜，这是韩国料理的特色。泡菜代表着韩国的烹调文化，同时也是不可缺少的食品，就像广东人的喝汤一样。拌泡菜比一般泡菜腌制的时间短，只需腌制几天就可能吃。口感清爽，还有蔬菜的甜味，味道相对清淡些。冲着地道
【声明】本文由用户Paula发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。