植物色素能抗癌 这些食物是健康功臣

植物色素能抗癌 这些食物是健康功臣

植物色素抗癌番茄红素抗癌番茄红素是人们目前发现的自然界中最强的抗氧化剂之一，建议，每人每日摄入18毫克。其广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色水果中，适量摄入可降低肺癌、胃癌、直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的发生几率。叶黄素护眼它是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素，适量补充可显著改善视觉功能，降低老年性黄斑变性的发生几率。建议每人每日摄入10毫克叶黄素，主要存在于南瓜、菠菜等黄绿色食物中。建议每人每日摄入花色苷50毫克，其主要存在于李子、葡萄、蓝莓、桑葚、黑豆等紫黑色食物中。

不同的植物色素对健康有不同功效

不同的植物色素对健康有不同功效不同的植物色素对健康有不同功效随着农业与生物科学的进步，蔬菜与水果的色彩越来越趋向于多彩，并深受消费者的青睐。植物中的食物色素与碳水化合物、脂肪、蛋白质、必须维生素等营养素不同，并不是生存必不可少的营养素，但是将食物色素同其他营养素一同摄入，却能够在体内发挥固有的功能。

植物汁祛斑绿色又健康

祛斑、美容，几乎是每个女人关注的话题。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化。大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

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