吃对早餐记性好,推荐4款健脑早餐
BY：Durriya 2024-07-19 17:45:23 597 ℃
早餐马虎不得。吃好早餐，不仅能让人精力充沛，保护胃肠;香港“明报健康”网站告诉你，吃早餐还能让人记性好，不忘事。
香港注册中医师杨明霞认为，再忙碌早餐也不能忽视，早上7点至9点间吃饭，可改善健忘。根据中医理论，经过一夜睡眠，早上7至9时“胃经”运行时应进食，有利养分吸收及输送全身。养分供给充足了，健忘的问题也就随之减少。
此外，香港营养师学会会长林思为说，含碳水化合物的食物经消化后转变为头脑最需要的营养--葡萄糖。而经过了一夜睡眠，葡萄糖消耗殆尽，急需靠早餐补充。
全谷物或高纤维的碳水化合物有助血糖稳定，以下这些食物是上佳选择﹕五谷类食物，如面条、米饭、面包;奶类，如牛奶、奶酪;富含淀粉的蔬菜，如土豆、红薯、玉米;还有水果。
不妨试试这几款“健脑”早餐﹕
4.杂粮粥。
吃对早餐记性好,推荐4款健脑早餐
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不吃早餐会患脑出血！怎么吃早餐才健康
近期，有科学家报告称，不吃早餐易患脑出血。医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。
黄花菜健脑早餐
材料：牛奶1杯、全麦馒头50克、鸡蛋1个、干黄花菜50克、水发木耳30克。做法：1.温水泡发黄花菜和木耳。3.再炒黄花菜和木耳，待炒至黄花木耳熟透，放入炒熟的鸡蛋，调味即可。牛奶是脑力劳动者的好食品。黄花菜有“健脑菜”之称，很适合用脑过度的现代人经常食用。
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