![](/uploads/images/nologo/480140.jpg)
中秋吃月饼是中秋节的传统节目,但是买的月饼哪有自己亲手做的甜?何况宝宝也付出劳动了哦。
中秋将至,市面上的月饼又开始热销了!爸妈日常工作繁忙,宝宝都是由老人带着的,难免关系“生疏”!今年中秋,爸妈何不跟宝宝一起动手制作属于自家可口、环保的亲情月饼呢?!
中秋节爸爸妈妈和宝宝一起做月饼
蛋黄莲蓉月饼
材料:面粉100g,奶粉20g,转化糖浆75g,莲蓉750g,咸蛋黄300g,食用枧水、色拉油、蛋黄水各适量。
制作过程:
1、将转化糖浆倒入一个大盆内,再加入食用枧水拌匀,然后加入色拉油拌匀;
2、加入过筛的面粉和吉士粉搅拌均匀后用手揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹起来,静置松弛1小时以上待用;
3、咸蛋黄事先用料酒腌过沥干,将莲蓉馅分成10份,每份加蛋黄一起约80克,将每份莲蓉馅揉成球,再分成两半,中间放入咸蛋黄。再扣上另一半的莲蓉馅,最后揉成球,待用;
4、依次将10个莲蓉馅中都包裹进蛋黄;
5、将松弛好的面团分成10份,揉成小球待用;
6、取一个饼皮面团,用手压扁压薄,如果觉得粘手可以在手上拍些面粉防粘,然后将做好的馅料球放在饼皮中间包裹起来;
7、用大拇指和食指轻推饼皮慢慢将馅料包裹住,因为饼皮较薄不是很好包要有耐心,注意力度要使饼皮均匀不能露馅,包好以后揉成一个球;
8、将包好的月饼胚拍上一些面粉,放入模具中,按实;
9、按压月饼模具,将做好的月饼放入烤盘中,依次做好10个月饼;
10、烤箱预热200度,将月饼喷上水防止开裂,放入烤箱烤5分钟至定型,取出,表面(侧面不用)刷上蛋黄水,再入烤箱烤15分钟左右,注意观察,月饼饼皮棕黄色即可,取出晾凉,再放置1-2天,饼皮回油变软即可。
之后,妈妈就可和宝宝一起享受月饼的美味啦。在做的时候,可以让宝宝参与其中,比如说压膜、揉面、加面粉等等,虽然宝宝不会做,有些调皮捣蛋,但是过程中宝宝和妈妈可以享受亲子乐趣,再吃月饼的时候会特别美味啊。
小编总结:看完中秋节的月饼的做法后,爸爸妈妈们有跃跃欲试了吗?快来和宝宝做些月饼,享受亲子的乐趣吧。
中秋节DIY蛋黄莲蓉月饼攻略
中秋吃月饼是中秋节的传统节目,但是买的月饼哪有自己亲手做的甜?何况宝宝也付出劳动了哦。中秋将至,市面上的月饼又开始热销了!爸妈日常工作繁忙,宝宝都是由老人带着的,难免关系“生疏”!今年中秋,爸妈何不跟宝宝一起动手制作属于自家可口、环保的亲
中秋节有哪些习俗中秋节四大传统习俗
中秋节,人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。在中秋节,我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有秋暮夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。那么除了传统的节目,中秋节多还有哪些习俗呢?中秋节的习俗
中秋节传统活动 8大中秋节必不可少的活动
中秋节是我们传统节日,在这一天里,我们合家团圆,在一起赏月吃月饼,除了这些还有哪些传统活动呢,下面这篇文章会为大家详细介绍下关于中秋节传统活动的相关知识。直到今天,一家人围坐在一起,欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。
Hash:b81b88e37930a2540fb5ddca7e96481a9cc2e462
标签:
中秋节
蛋黄
黄莲
月饼
【声明】本文由用户Paloma发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。