转化糖浆

转化糖浆的做法大全(8种做法)

转化糖浆详细信息

砂糖经加水和添加蔗糖酶在一定条件下反应或加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。酶法生产的蔗糖转化糖浆过程更温和，可根据实际需求升温进行褐变反应调制糖浆颜色(比如金黄色等) ，转化率和糖浆颜色都可以控制。

中文名：转化糖浆

外文名：无

主料：细砂糖、水200M

配料：新鲜柠檬汁50ML

100克转化糖浆的营养成分

转化糖浆搭配与相克

转化糖浆不能和什么一起吃

转化糖浆和什么一起好吃？

哪里的转化糖浆最好吃？

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