酸菜猪肉馅的做法
BY：Harriet 2024-08-13 14:20:29 525 ℃
食材
猪肉750克酸菜1000克食用油40克精盐6克酱油20克味精2克葱8克姜6克1
主料：酸菜、猪肉
主料：酸菜、猪肉。
2
猪肉洗净，切成丁
猪肉洗净，切成丁。
3
姜切碎
姜切碎。
4
葱切碎
葱切碎。
5
把酸菜洗一下，挤掉水分剁碎
把酸菜洗一下，挤掉水分剁碎。
6
把猪肉，姜碎放入盆里
把猪肉，姜碎放入盆里。
7
倒入酱油，放入精盐、味精
倒入酱油，放入精盐、味精。
8
搅拌均匀喂十五分钟以上
搅拌均匀喂十五分钟以上。
9
在放入葱碎
在放入葱碎。
10
在把食用油放在葱碎上
在把食用油放在葱碎上。
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把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里
把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里。
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顺一个方向搅拌均匀成馅即可
顺一个方向搅拌均匀成馅即可。
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调好的馅料，可以包包子，做馅饼等
调好的馅料，可以包包子，做馅饼等。
注意事项
把食用油放在葱碎上，调出来的馅料更香。
韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃？做韭菜猪肉馅饺子的小窍门
韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了，北方人家恐怕没有不会做的。韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃？做韭菜猪肉馅饺子的小窍门做韭菜猪肉馅饺子的小窍门1、韭菜要选放心的：据说韭菜的农药残留很严重，也很难控制，所以买超市的有机韭菜吧。
猪肉馅用哪里的肉？
做猪肉馅最好的是三七的肉馅。夹心肉的肥瘦比例基本维持在三比七，很适合做肉馅。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉馅如何做？
就像是我说的灌汤包用饺子皮来包，同样好吃。接着把肉馅包进饺子皮，包成包子的形状，每个都是这样，包好以后放上蒸笼摆放均匀，然后开始蒸，蒸十分钟左右就可以拿出来了。其实对于猪肉来说在汉族来说，几乎每天都会在餐桌上见到。
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