白灼金针菇的做法
BY：Ethel 2024-07-21 06:24:04 661 ℃
金针菇这种蔬菜在我们平时生活中，家家户户都可能会使用得到，而且它的使用价值也是非常广泛，并且还有非常好的医疗价值，营养价值含量非常丰富，非常适合我们大部分人群的使用，并且金针菇的口感也非常的脆嫩，它的营养价值高，但是我们在做金针菇的时候，最好可以和其他的蔬菜一起搭配来使用，今天小编就跟大家来介绍一种白灼金针菇的做法。
做这道菜时，我们需要准备一些原料，首先将白葱切成葱花，然后再准备一些红辣椒，将它清洗干净之后切成一小段状，然后我们准备适量的金针菇，将金针菇清洗干净之后，把它的根部去掉，再清洗一遍，然后锅中放入少量的水，将金针菇焯水一分钟左右，然后捞出来沥干，然后我们再往碗中倒入少量的生抽，还有酱油，再加入一些白糖，这样可以作为调理制来吃，然后我们再将沥干水分的金针菇放在碗中，撒入一些葱花，锅中倒入食用油，等油烧热之后，然后我们在加小辣椒放进去爆香，捞出来放在金针菇的碗中，然后我们要锅中的油烧热冒烟，然后迅速的倒在金针菇上，激发出葱花的香味儿，搅拌均匀就可以吃了。
我们在做白灼金针菇的时候有哪些小技巧呢?我们在加金针菇进行焯水的时候，一定要将它熄火，如果金针菇烫得太过时间长的话，可能就会没有精神，而且味道口感都会受影响，还有就是我们在做调味汁的时候用的酱油，就要我们平时所用的生抽和酱油，这样口感也会非常的美妙。
以上就是小编为大家介绍白灼金针菇的做法，并且这道菜也是非常富含营养价值，味道和口感都非常的鲜美，我们在家中自己尝试经常使用，对我们的身体健康非常有帮助。
金针菇有什么药用价值_金针菇怎么做好
长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的热量相对于其他食物来说还是很低额，所以使用金针菇是不会那么容易造成肥胖的。食用金针菇还可以预防高血压。
金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧
金针菇的食用方法金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用；金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
素炒金针菇_素炒金针菇的家常做法
素炒金针菇的做法素炒金针菇相对比较清淡一些，那么素炒金针菇的做法是什么呢？热油，先姜蒜，姜，红辣椒段，葱爆炒，放入麦芹段；倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤，用水焯过之后可以大大减少，因此痛风患者最好少吃金针菇。或者把金针菇切去根的部分，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，把柿子椒清洗干
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