荸荠雪蛤羹
BY：Jacuqeline 2024-11-05 06:56:47 517 ℃
配方：荸荠100克雪蛤羔10克姜片2片冰糖20克制作：1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤羔用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。3．把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分钟即成。食法：每日1次，每次吃一杯。功效：补虚损，利湿热，解热毒。黄疸型肝炎患者食用。
荸荠雪蛤羹
配方：荸荠100克雪蛤羔10克姜片2片冰糖20克制作：1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤羔用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。3．把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分钟即成
荸荠有地下雪梨的美誉 推荐三种营养荸荠的做法
产地不同，品种也不同荸荠原产于印度，我国自汉代时就有种植的记载。荸荠喜温爱湿怕冻，因此多水潮湿而又温暖的的南方适宜荸荠生长，目前在广西、江苏、安徽等多省都有栽培。个头不大却蕴含着丰腴的营养，有“地下雪梨”以及“江南人参”的美誉。推荐三种营养荸荠的做法。
荸荠有地下雪梨之美誉 推荐荸荠用来做菜的方法
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。荸荠质嫩多津，可治疗口渴的症状。
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