更新时间:2024-08-18 20:26:19

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葡萄丝糕

BY:Olga 2024-08-18 20:26:19 315 ℃

这种糕营养丰富,葡萄干含有丰富的维生素等,有补、强筋骨作用,金糕开胃助消化。幼儿食用此糕,对生长发育有益。原料:面粉400克,面肥100克,碱6克,白糖100克,金糕5克,葡萄干5克,桂花5克,青红丝少许。制作:1、将面粉放入盆内,放入面肥,用温和成面团发酵。2、将碱用温开水稀释,倒入已经发酵的面团内,调成稠粥状,再加入白糖、桂花葡萄干调均匀。3、屉内放木框,铺上屉布,将调匀果料的软糊倒入框内,抹平,撒上金糕丁、青红丝,用旺火蒸30分钟,下屉,晾温切成小菱形块即成。特点:暄软,香甜,孔多如蜂窝。

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