菱角枳木具子瘦肉汤

BY：Summer 2024-07-17 22:32:20 1307 ℃

菱角壳坚硬，果肉洁白清香，儿歌有“菱角尖、买马鞭”之唱，中医认为其能清热除

烦、生津养胃、益气健脾。煮吃有一定补血、止血作用，炖食则能强筋健骨、益髓生精。以它配止渴除烦、消湿热的中药枳■子煲猪瘦肉能清热解暑、生津止渴，为秋暑时居家的靓汤。

材料：菱角25个、枳子15克、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：菱角去外壳、洗净。枳子洗净、稍浸泡。猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。

菱角壳坚硬，果肉洁白清香，儿歌有“菱角尖、买马鞭”之唱，中医认为其能清热除烦、生津养胃、益气健脾。煮吃有一定补血、止血作用，炖食则能强筋健骨、益髓生精。以它配止渴除烦、消湿热的中药枳■子煲猪瘦肉能清热解暑、生津止渴，为秋暑时居家的靓汤。材料

如何制作菱角瘦肉汤？步骤：1、猪瘦肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉拌匀稍腌。PS：1、嫩菱角和老菱角都可以用来煮汤。

大家知道，菱角含有丰富的蛋白质、淀粉和维生素等营养成分，用它来制作瘦肉汤，不仅味道可口，而且可其到滋补的作用。但是，对于大多数人来说，都不愿意在厨房里呆的太久，不愿意将太多的时间花在一道菜上，即使这道菜十分诱人。那么，如何用快速的方法来制作菱角瘦肉汤?下面我们就来看看具体的简易制作方法。

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