大米搓淘一次会损失4%蛋白质
BY：Tulla 2024-07-17 12:28:38 815 ℃
新华网南京10月15日专电(记者朱旭东)大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。中国粮食行业协会的有关专家提供的正确的淘米方法是：
一、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗；
二、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度；
三、淘米不能用力去搓；
四、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随失。(新华网)
大米搓淘一次会损失4%蛋白质
新华网南京10月15日专电(记者朱旭东)大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失
牛奶大米粥——蛋白质丰富益气养阴
而且大米粥也是很有营养的哦，下面小编就来介绍牛奶大米粥的做法。关于牛奶大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样食用的话可以补气养阴，而且还可以有润燥的作用大米和牛肉的完美搭配，可以养胃助消化，而且还可以有软化血管的作用哦，大家感觉吃起来吧。
大米粥——蛋白质多容易消化补中益气
大米大家都在熟悉不过了，大米粥很容易消化和吸收，今天就来看看如何制作。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。关于大米粥的具体的做法大家都了解了吧，主要还是对于大米也有了一个更深的了解和认识，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以准许消化，补气养血，适合肠胃不好的人群食用，大家试试吧。
Hash：9743eafe878fade4653c96cc7d300cc550a2144e
【声明】本文由用户Tulla发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。