不能用来凉拌的菜有哪些

BY：Rabia 2024-08-14 02:18:26 938 ℃

不能用来凉拌的菜有哪些

含淀粉的蔬菜

含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。

鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃；干黄花用冷水发制较好。

含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。

不能用来凉拌的菜有哪些不能用来凉拌的菜有哪些含淀粉的蔬菜含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。新鲜黄花、木耳鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃；干黄花用冷水发制较好。

夏季到了，我很多人都吃不下东西，所以我们在吃饭的时候会吃很多的凉拌菜的，但是你不知道的是生活中有很多菜是不适合做凉拌菜的，下面我们就给大家说说不适合凉拌菜的蔬菜有哪些呢?第一类：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯

使用加湿器能够保持空气湿润，提高人体免疫力。质量不好的加湿器，有可能会在释放水雾的同时释放有害物质，也有可能会在使用过程中漏电等隐患存在。

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