自助餐是年青人喜欢的一种快捷式饮食方式。加上自助餐的菜倄有多种,还可以自助挑选,价格忧惠深得一些时间不充裕的人群青睐,但自从报道的自助餐食材安全隐患让人堪忧。所以今天教大家几种健康吃自助餐的妙招。
先取
热量低、
维生素丰富、纤维质高的素食,例如
蔬菜类、菇类。因为先吃荤食,容易饱腹,还容易
消化不良。
2.优先吃热量低的食物:
先吃
卡路里较低的食物,以减少
饥饿感,且有助于后来吃高卡路里食物时,食量会自然缩小。建议按下列序进食:冷盘、蔬果→汤→海产→
肉类→饭面→
甜品。
3.以烹调法,筛选食物:
尽量挑卡路里低的烹调方式,例如
清汤的热量比
浓汤低,清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃
沙拉少用热量较高的
千岛酱、
法式沙拉酱,改用
醋、
橄榄油调制成的意式
沙拉酱。
4.吃海鲜适量且注重新鲜度:
自助餐中的生
鱼片、
生蚝、
虾蟹总是最快被抢光。海鲜
蛋白质含量丰富,但吃太多会增加
肾脏负担,且容易滋生
微生物,有吃坏
肚子的顾忌。选择前要注意新鲜度,且吃适量就好。
许多朋友对
牛排、猪扒、
培根、
奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱,摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点:高
脂肪、高
蛋白、
高热量,
维生素和
矿物质含量低,摄入后难消化,胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大,非常不利于我们的为
肠胃健康和热量
控制。
6.吃自助先喝汤:
自助餐提供的汤种类也较多,若选择饭后喝汤,会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量,因此建议大家先喝汤,这样做一方面会让我们的先胃预热一下。另一方面,会帮助我们控制食物的摄入
,防止吃撑。
7.少喝碳酸饮料:
碳酸饮料会占用胃部大部分空间,反而会让人吃不下;且碳酸饮料热量高,建议选择低糖饮料,汽
水少喝为妙,改以白
开水、茶来代替。
甜点也是自助餐的人气食物,建议多吃新鲜水果,少吃
蛋糕冰淇淋等甜点,因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃,最好只挑一种吃,或是与朋友共享,浅尝即可。
9.以热茶代替咖啡:
茶的口味清淡,也可消除自助餐的油腻感;若一定要喝咖啡,建议添加的奶精,选择较健康的低脂鲜奶;并不加糖或少糖。
10.午餐吃自助餐比晚餐佳:
如果想吃自助餐,建议选择午餐进食,因为午餐吃自助餐,有更充裕的工作与活动量来消耗热量;晚餐吃自助餐,则较无法消耗掉。
希望以上介绍的这样吃自助餐的方式,可以让大家放心而且又健康的吃自助餐,减少了吃自助餐对健康的不利,同时还可以享受自助餐的营养搭配,把自助餐变成自已的美味佳侑哦。
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