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在养生保健的观念里,大家都以饮食清淡为养身之道。对于辣椒、大蒜、芥末等所谓的辛辣物,避之唯恐不及。但是,这些辛辣物可是各有疗效哩!只要适当地与其他食品搭配使用,不仅可增添菜肴的风味,有的还可进一步达到食疗的效果。像大蒜,它能开胃、杀菌、防癌、增强免疫力。至于芥末,它的功效更令人想不 到。不仅可说是天然的杀菌剂,又具有美容的功效,可说是药补和食补兼具的优良食品。
芥末是日本的美食之一,为民食用生鱼片时不可或缺的最爱。据说在十九世纪时日本商人即已发现,沾芥末酱吃生鱼片的人较不会生病。因此开始有人探讨原因,竟然发现芥末酱有杀菌的功效,它能有效对付大肠杆菌和其他病菌,对皮肤也很好,因此也具有美容养颜的功效。
此外,部分研究更显示出,芥末对健康还有其他许多好处。它可抑制研究试管中癌细胞的生长,防止血小板凝成血块,甚至可以抵御气喘。芥末中的某些 成分,还能够防止细菌附在牙齿上,能有效地防止蛀牙。这可能是因为芥末中的某些成分可以释放出分子,使糖分转化成的物质无法黏附在牙齿上。现代人愈来愈重视空气清净的问题,有一些聪明的业者甚至从芥末中提炼抗菌成分,做成空气清净滤网的冷气机,帮助过滤脏空气。
松蘑炖鸡——抗癌防癌美容抗辐射
常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老等功效。松蘑含有丰富的维生素E,是可以有抵抗辐射的作用的,鸡肉中含有丰富的蛋白质和钙质,具有预防癌症的作用,而且还可以有抵抗衰老的功效和作用哦,对于促进身体健康有益。松蘑炖鸡的做法,大家是否了解了呢,它的味道鲜美,而且营养价值是很高的哦,可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给,抗癌防癌延缓衰老美容抗辐射,预防疾病也是不错的选择。
防癌抗癌的美容食用便方
疗癌蒜醋方〔功效〕解毒、抗癌,可有效抑制癌细胞的增多和转移。将大蒜头与食醋一起下锅,至煮熟即成。蒜糖茶〔功效〕消炎杀菌,清热解毒,抗癌。适用于胃癌、食道癌、乳腺癌等。代茶饮,不限时,每日1剂。蜂胶鸡蛋方〔功效〕滋阴补血,增强抗癌能力。适用于慢性白血病之肝脾肿大。日服1剂,分2次服用。葱姜蒜泡醋〔功效〕有效净化机体,起到防癌抗癌的作用。适用于多种癌症患者。葱白段、姜片、蒜片一起放入瓶内,倒满香醋,密封保存1个月左右即可。饭后服用,每日3次,长期连服效果显著。
甜椒汁,抗癌、美容
原料红椒2个,黄椒2个,凉开水1/4杯。做法将红椒、黄椒分别洗净,去籽和筋膜,切成长条状。把红椒条、黄椒条一起放入榨汁机中榨汁。倒入杯中,加入凉开水调匀即可饮用。功效抗癌、美容。营养分析红椒性温中,有驱寒去湿功效,如果精神和食欲不振,四肢沉重,有“周身湿气”的感觉,不妨用红椒来佐膳,可振奋精神。营养师提示患有痔疮、眼疾和急性肿胀关节炎,则应戒食辣椒。
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