民间有“立冬补冬”的习俗。饮食上以温补为主,重点吃滋阴潜阳、热量高的膳食,多吃新鲜蔬菜、水果补充维生素。芝麻、胡萝卜、豆腐、白菜、木耳、核桃、鸡、猪牛羊肉、带负=鱼、枣、橙子、牛奶等都是冬季适宜食品,北方寒冷可多食些牛肉、羊肉。
小雪时气温继续走低,人们穿得严实,体内的热气散发不出去,加上进食热性食物,气候干燥,容易生“内火”。口腔溃疡、脸上的疙瘩,就是内火的表现。建议大家多喝汤,比如白菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物,富含维生素及多种微量元素,而且,白萝卜能清火降气、消食,非常适合这个时节食用。
在大雪节气为什么要多吃海带呢?这是因为,从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。而且海带是人类摄取钙、铁的宝库,富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。冬季吃海带可增加人体的抗寒能力,对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
中医养生学家提倡在冬至前后进补。此时进行食补或药补,药力(或食力)易于蕴藏而逐渐发挥效能,是年老体弱之人以及慢性病患者睡体强身、延年益寿的最佳时机。在饮食上应多食羊肉、菠菜、香菇、山药等食品,以养脾、肾。老年人脾胃虚弱,在饮食上应避免浓浊、肥腻和过咸之品,多吃具有健脾消滞功效的食物,如怀山药、山楂、柚子等,多喝小米粥、健脾祛湿粥等。
小寒一过,就进入了“出门冰上走”的三九、四九天,不过寒冷的天气人们为了御寒,进食增大,难免会加重
我们的肠胃负担。这时候山楂成为我们的胃肠健康卫士。山楂富含纤维素、胃蛋白酶,可以促进肠蠕动及蛋自、脂肪的分解,帮助消化。但是最好不要空腹吃山楂,病后体虚及孕妇也不宜多吃山楂。
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的原则,宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固食。,切忌黏硬、生冷食物,防止损害脾胃阳气,但燥热之物也不可过食。食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。
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一、冬季饮食养生多吃四冬1、冬笋冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草
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冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
冬季饮食要注意什么?冬季饮食切忌吃反季食物
接下来跟随小编一起看看下面文章里“冬季饮食要注意什么?冬季饮食切忌吃反季食物”的介绍!说到冬天的食物,吃冬天成熟的食物,是好于反季节食物的,即使技术的不断增进,让人们在其它季节也能吃到不一样的食物,但是,反季节食物还是不要多吃。冬季饮食切忌吃反季食物为什么不宜吃反季节食物我们往往不会考虑为什么反季节食物不能吃,在人们看来,只要是食物都能食用。
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