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海带营养丰富、做法简单,家家爱吃。用海带红烧或炖汤时,许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了健康隐患。
据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害。因为人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合,而影响体内多种生化反应,长期摄入会损伤大脑,还可能出现贫血、骨质疏松等病症。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大,可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。
所以,吃海带时,根部3-6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。
海带降压降脂,吃海带有4个禁忌饮食禁忌
海带属于健康菜的一种,它的功效包括护发,降压、降脂等等。但海带也有禁忌,下面我们就来一起看一看。吃海带的6种功效1、防治甲状腺肿海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;2、降压海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;3、降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血
秋季吃海带养生的四大饮食禁忌饮食禁忌
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海带炖汤好,食用注意4个禁忌饮食禁忌
最近都有说着海带的极大好处。的确小小的一条海带却给人们带来无限的健康帮助。让人对其刮目相看,海带属于海藻类的食物,所以带有一种醒味。多数情况下只用于烹饪,食用海带可以预防和防治一些身体上的疾病。还可以给女性有美容的作用。那么是不是海带虽好就
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