更新时间:2024-07-17 19:41:49

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健康长寿的绝密饮食策略

BY:Ursula 2024-07-17 19:41:49 23 ℃

饭菜香一点

老年人的味觉减退食欲较差,所以应适当往菜里多加些、姜、调料,尽量做得香一些。

饭菜烂一点

食物应做得烂一些、细一些、软一些,以利消化。粗粮细做,便于消化和吸收。

饮食热一点

中老年人饮食应稍热一些,在严冬更应注意,但也不宜过热。

饭要稀一点

把饭做成粥,最利于老人食用,不仅有益消化,而且能补充老年人必需的分。

吃得慢一点

细嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香,易产生饱胀感,防止吃得过多。

早餐好一点

早餐应占全天总热量的30%-40%,质量及营养价值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。

老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”,便于记忆,做到也不难。

数量少一点

进食量比年轻时减少10%-15%左右,但不能超过20%,减少的部分是食。

质量好一点

应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类牛奶大豆为佳。

蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心管和防癌很有好处,每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点

吃多了会加重心、肾负担,一日食盐量应控制在6克以下,同时要少吃酱肉和其他咸食

品种杂一点

要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。

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