β-胡萝卜素对“三高”人群的意义
BY：Nadia 2024-08-18 09:15:04 492 ℃
对糖尿病患者的好处
经过实验，糖尿病患者所易产生的胰岛素抗性，经过β-胡萝卜素补充治疗，血糖可有效降低。许多与自由基伤害有关的疾病，如白内障、紫外线辐射、肝炎、气管炎及许多退化性疾病如老年痴呆等，均能通过β-胡萝卜素的补充，达到防治作用。
防止低密度脂蛋白氧化
β-胡萝卜素可抑制动脉中的低密度脂蛋白受到自由基攻击，产生氧化而沉积血管，造成动脉狭窄。
保护血管内皮层的完整
β-胡萝卜素的高抗氧功效，可帮助血管内皮组织的修护，使脂质不易附着及渗入，避免斑块及血管病变的产生。
摄取量建议
一般建议每天摄取15～50亳克β-胡萝卜素。
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β-胡萝卜素是脂溶性维生素，和油脂一起摄取才能发挥功能。烹煮时可适当以油炒，或加牛奶混打成汁。
“类胡萝卜素”是个庞大家族的总称，茄红素、叶黄素、a-胡萝卜素及β-胡萝卜素等几百种化合物皆包含在内。蔬果表皮出现黄、绿、红色，正是来自类胡萝卜素提供的色素来源。在类胡萝卜素的家族中，抗氧化功能最卓著的，当β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素,β-胡萝卜素的营养成分
经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。而胡萝卜素的得名，胡萝卜属于根茎蔬菜则与胡萝卜的颜色有关。胡萝卜，不仅是营养食品，而且具有防癌等功能，含有丰富胡萝卜素和多种微量营养素的胡萝卜，是常见的一种蔬菜。开发天然胡萝卜素食品已经成为国际潮流。
β-胡萝卜素有什么作用,β-胡萝卜素相关的使用知识
一、β-胡萝卜素有什么作用建立在以人口为基础的研究表明：人如果每日吃四份或更多富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜，那么他们患心脏病或癌症的机率会更低。然而有趣的是，其他的研究却指出刻意补充β-胡萝卜素的人实际上更有可能患上此类疾病。研究人员认为，
β-胡萝卜素有什么作用,,β-胡萝卜素相关的使用知识
一、β-胡萝卜素有什么作用建立在以人口为基础的研究表明：人如果每日吃四份或更多富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜，那么他们患心脏病或癌症的机率会更低。然而有趣的是，其他的研究却指出刻意补充β-胡萝卜素的人实际上更有可能患上此类疾病。研究人员认为，健康、合理、营养丰富的饮食比单一地补充β-胡萝卜素将
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