柿子皮有毒吗 什么食物不能带皮吃
BY：Gilana 2024-07-16 23:28:12 891 ℃
柿子皮有毒吗
柿子皮有毒倒是没有，少量吃了也没啥大碍。不过，确实不建议柿子连皮一起吃。
因为成熟的柿子皮中富含鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会和食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。吃多了很容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未剥皮的柿子。柿子皮怎么剥
硬柿子扒皮比较费劲，而较软熟的柿子剥的时候又很容易连带一块块的肉，沾得人满手满嘴都是。这时，建议在柿子底部划个十字，放入沸水中烫5－6秒，水温在70度左右。然后，立即取出浸入冷水中，就可轻易地从十字部位剥皮啦。
或者，同样先用冷热水泡会儿后，小心地去掉顶盖（蒂），露出香甜的果肉，沿着蒂的边用指甲轻轻撕开小口，或者用勺子沿着蒂四周划开，耐心而轻柔地把果皮（一层极薄的膜）撕下。
什么食物不能带皮吃
1、土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
2、红薯皮
红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。
3、荸荠皮
荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如果生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
4、银杏皮
鲜银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
冻柿子怎么做 柿子怎么变成冻柿子
冻柿子怎么做1、自然冷冻柿子成熟了不摘下来，留在树上等它过冬，等冬天的时候可以变成冻柿子。这样在树上直接冻的冻柿子可比自己买新鲜柿子在冰箱里冻出来的好吃多了。在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。冻柿子怎么吃1、吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
柿子太涩怎么办_柿子与食物的搭配禁忌
成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。2、柿子和鹅肉二者同食，严重者会导致死亡。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
柿子_柿子的功效与作用
柿子不能和什么一起吃柿子营养丰富，但要吃得健康，不过要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，
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