竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。那么竹荪的功效与作用有哪些呢?下面一起来了解一下。
![竹荪1.jpg](/uploads/wp-content/uploads/2020/05/a096bc6c427b952bfe67a92e01c015c4.jpg)
竹荪的功效与作用
竹荪含有19种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,其中谷氨酸高达1.76%,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。
竹荪能够保护肝脏,它能防止脂肪在肝脏部位堆积,而且能修复受损的肝细胞,提高肝脏解毒功能,经常食用竹荪能预防肝脏病变。
![竹荪2.jpg](/uploads/wp-content/uploads/2020/05/b859b0844ce3014e22c7ff4eb4bd137e.jpg)
竹荪是一种营养价值特别高的食材,这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素,还含有一些无机盐和碳水化合物,平时人们食用以后能滋补强壮身体,而且能促进脑细胞发育,提高记忆力,也能增强脑部供氧能力,能让大脑功能明显提高。
竹荪还具有降低血压的作用,这主要是因为在竹荪中含有很高的钾元素,钾元素能够帮助人体降低血压,特别适合高血压的人群食用。
![竹荪3.jpg](/uploads/wp-content/uploads/2020/05/0acf8a3299d55a07561e8607eb2fb821.jpg)
5.保护皮肤
竹荪对于改善皮肤的衰老状态卓有良效。它含有多种氨基酸,对皮肤有很好的营养、滋润作用。不仅可显著提高机体免疫能力,而且可使血液中氧合血红蛋白释放的氧,以供给组织细胞。同时,还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强,活力增大,处于健康状态,从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润,达到美容的效果。
竹荪还具有健胃消食的作用,如果自己的肠胃功能不是很好,吃完食物以后消化不良,那么平时可以适当的吃一些竹荪来进行调理,竹荪健胃消食的作
还是比较理想的,所以非常适合那些消化不良的人食用这种食材。
通过本文的讲述,我们得知竹荪的功效与作用是非常多的,不仅可以减肥瘦身,还可以帮助大家降低血压,健胃消食,带来的诸多好处不言而喻。
竹荪_竹荪的做法
竹荪是什么竹荪,长在枯竹的根部,比较容易发现。形状就像网状额干白皮蛇皮。顶上有个菌帽,有个雪白的圆柱状菌柄。这网状的菌帽往下罩,就像一条裙子,人们喜欢叫它“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪分为长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪。长裙竹荪生长爱高温高湿的地区,短裙竹荪则是长在温湿环
竹荪怎么吃,竹荪的功效,竹荪的食疗
一、竹荪的营价值及其功效作用据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳
竹荪的选购_竹荪的存储
竹荪的选购优质的食用竹笙,其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。选购时应尽量挑形状完整,菌裙摆较长且均匀、色泽金黄的品种。太白的竹荪一般是加工过的,不是天然色泽。竹荪的存储真空是最好的保存方式,如果是散装的建议太阳
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竹荪
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