食物养生搭配宜忌——赤小豆
BY：Hana 2024-08-12 11:58:23 355 ℃
砂糖有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气、滋阴的功效，与赤小豆同食可以起到滋阴补气、养心安神的作用，有助于减轻压力，消除疲劳。
鲫鱼通乳的作用显著，再加上赤小豆强大的滋补功效，通乳催奶效果更好，适合产后奶少或无奶的哺乳期女性食用。
胡萝卜叶是理气止痛的良药，赤小豆则可以解毒消痈，消利湿热，对于更年期综合征引起的燥热、易激动、情绪不稳定等有较好的食疗作用。赤小豆+鲤鱼=利水作用过强（X)
鲤鱼与赤小豆两者均能利水消肿，用于辅助治疗肾炎性水肿效果非常好，但是二者同煮利水功能太强，不适合非水肿者食用。
赤小豆含皂素，会刺激消化道黏膜引起局部充血，这与羊肚益气健胃的作用相反，二者同食会导致腹痛、腹泻等疾病。
食材料理小窍门
◎赤小豆与糖一起下锅煮会导致豆子煮不烂，所以一定要在赤小豆煮烂后再加糖。
科学选购提高养生功效
色季：以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。
气味：气微，嚼之有豆腥味。
质地：质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色子仁。
价格：低价位。
赤小豆入心经泻心火 适合夏季食用的赤小豆养生食谱
赤小豆清心火的作用尤其适用于女性。另外，赤小豆入心经，能泻心火。所以赤小豆对心是非常有好处的。推荐几款适合夏季食用的赤小豆养生食谱赤豆鲤鱼原料：鲤鱼1尾，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
养生赤小豆益处多
古时人们认为赤小豆能防疫，于是在端午节将赤小豆裹粽佐食。《神农本草经》说：赤小豆可消水肿。《名医别录》说赤小豆：治泄泻，利小便。《孟诜本草》说赤小豆：治脚气。民间用赤小豆与薏苡仁一起煲糖水，以利暑湿。日本人认为，小豆是富含维生素
芒种养生：赤小豆昆布炖生蝎子
廿四节气的“芒种”，它是夏季的第三个节气。这一节气前后的天气变得更加高温与潮湿，特别推荐一款具有清热解毒祛湿的赤小豆昆布炖生蝎子。［材料］赤小豆80克、昆布30克、生蝎子100克、猪瘦肉200克、生姜4片。［烹制］赤小豆、昆布浸泡、洗净；用开水把生蝎子烫死，去除肠杂和毒刺，再用清水洗净；猪瘦肉洗净，切为小方块状，一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升，加盖隔水炖约3小时，进饮时方调入适量食盐，可供3-4人用。
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